Soto kikil

Liha Ummu Maryam
Liha Ummu Maryam @lihaummumaryam
Cimanglid-bogor

Saya dan suami suka sekali ma kikil, biasanya suka dimasak tumis pedas cabe ijo melulu :D kalo ke tukang sayur suka liat kikil bingung selain dimasak tumis cabe ijo di masak apa gitu.. eeh liat resepnya mbak juni soto kikil boleh jg nih di coba, dan ternyata rasanya enak juga..
ini saya bikin porsi dikit, dan ternyata kuraaang.. :D

source : Juni Dwianggiani

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_banjarnegara

Soto kikil

Saya dan suami suka sekali ma kikil, biasanya suka dimasak tumis pedas cabe ijo melulu :D kalo ke tukang sayur suka liat kikil bingung selain dimasak tumis cabe ijo di masak apa gitu.. eeh liat resepnya mbak juni soto kikil boleh jg nih di coba, dan ternyata rasanya enak juga..
ini saya bikin porsi dikit, dan ternyata kuraaang.. :D

source : Juni Dwianggiani

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_banjarnegara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grkikil
  2. 1/2 bkssantan kara (saya lebih suka yg encer)
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1 batangdaun sledri
  5. Secukupnyagaram, kaldu bubuk & gula pasir
  6. 800 mlair
  7. 📍Bumbu halus :
  8. 5 buahbawang merah
  9. 3 buahbawang putih
  10. 3 buahkemiri
  11. 1/4 sdtkunyit bubuk
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 📍Rempah-rempah :
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 batangsereh (geprek)
  16. 1 ruaslengkuas (geprek)
  17. 1 ruasjahe (geprek)
  18. 📍Pelengkap :
  19. 100 grtoge
  20. 1 buahtomat
  21. 1 batangdaun bawang
  22. Sambal
  23. Kecap
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kikil kemudian potong-potong kotak. (Saya pake kikil tipis yang gak alot)

  2. 2

    Ulek bumbu halus dan siapkan bahan rempah-rempah lainya

  3. 3

    Tumis bumbu dan rempah-rempah sampai agak layu, kemudian tuang air dan tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata diamkan sampai mendidih lalu masukan kikil aduk dan diamkan sebentar sesekali di aduk sampai bumbu meresap, terakhir masukan daun bawang, sledri, dan santan encer dengan api kecil sambil di aduk biar santan tidak pecah, aduk rata, diamkan sebentar, matikan.

  4. 4

    Rebus toge sebentar saja, dan potong-potong bahan pelengkap lainya

  5. 5

    Penyajian, dalam mangkok ambil bahan pelengkap secukupnya, lalu tuang kuah soto kikil dan beri taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Liha Ummu Maryam
Liha Ummu Maryam @lihaummumaryam
pada
Cimanglid-bogor
💚Baking & cooking💚Masakan sederhana dari dapur emaknya Maryam dan faiz, semoga bermanfaat, terimakasih yang sudah follow, like, n cooksnap nya 🤗❤️▪ Ibu dari dua anak (Maryam & Faiz)▪ Domisili Bogor (Asal banjarnegara-jawa tengah)▪ Gabung di cookpad 01.10.2017▪ facebook "liha ummu maryam"▪ IG @liha_ummu_maryam________________☆☆☆_______________Jangan lupa bersyukur agar bahagia ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa