Soto kikil

E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM

Ibu kalau lg main ke rumahku seringnya masak yg seger seger... Kayak soto ini... Beliau suka banget masakan kikil... Dan semua masakan ibu aku suka karena nikmatnya bagiku luar biasa.. Makasiih ibu atas kasihmu...
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Soto kikil

13 orang berencana membuat resep ini

Ibu kalau lg main ke rumahku seringnya masak yg seger seger... Kayak soto ini... Beliau suka banget masakan kikil... Dan semua masakan ibu aku suka karena nikmatnya bagiku luar biasa.. Makasiih ibu atas kasihmu...
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👉🏽 Bahan kikil 👈🏽
  2. 200 grkikil sapi
  3. 2 cmjahe
  4. 1000 ccair
  5. 👉🏽 Bahan soto 👈🏽
  6. 200 grdaging sapi
  7. 1300 ccair
  8. 5 cmkayu manis
  9. 2 lembardaun salam
  10. 5 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  11. 3 batangserai, ambil putihnya. Memarkan
  12. 1500 ccsantan
  13. 7 sdmkecap manis
  14. 1,5 sdmgaram
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  17. 👉🏽 Bumbu halus 👈🏽
  18. 5 butirkemiri, sangrai
  19. 12 siungbawang merah
  20. 1 cmkunyit, bakar
  21. 5 siungbawang putih
  22. 2 sdtketumbar
  23. 2 cmjahe
  24. 2 cmlengkuas
  25. 2 buahcabe merah
  26. 👉🏽 Pelengkap 👈🏽
  27. Tomat, potong potong
  28. Emping goreng
  29. Kacang goreng
  30. Kentang goreng
  31. Bawang merah goreng
  32. Kecambah, siram air panas sebentar
  33. Jeruk limau
  34. Sambal (cabe di rebus, dihaluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Presto air, kikil dan jahe, selama 20 menit terhitung dari panci mendesis. Angkat. Ambil kikilnya, Potong potong. Buang airnya.

  2. 2

    Presto daging dan air. Selama 20 menit. Angkat. Potong potong. Ukur kaldunya 700 cc. Masukkan kembali potongan daging kedalam kaldu. Rebus kembali daging bersama kaldunya.

  3. 3

    Panaskan bumbu halus, kayu manis, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu. Tambahkan kikil, santan, kecap manis, garam dan merica. Masak sambil diaduk hingga matang. Masukkan potongan tomat. Angkat.

  5. 5

    Sajikan bersama bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM
pada

Komentar

Resep Serupa