Sambal Tongkol Pete

Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
Denpasar

Solusi buat yang tidak suka ribet atau tidak suka berlama-lama di dapur, bisa bikin bumbu dasar merah ala Dapoer Sriwidi ini, bumbunya cuma bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kecil dan terasi. Buat banyak, ditumis dahulu dan bisa disimpan dikulkas pada wadah kedap udara/toples kaca. Hari ini saya aplikasikan bumbu dasar merah ini untuk membuat sambal tongkol pete #AntiRibet dech cuma #ModalBumbuDasar

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Resepminggu13ke2

Sambal Tongkol Pete

Solusi buat yang tidak suka ribet atau tidak suka berlama-lama di dapur, bisa bikin bumbu dasar merah ala Dapoer Sriwidi ini, bumbunya cuma bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kecil dan terasi. Buat banyak, ditumis dahulu dan bisa disimpan dikulkas pada wadah kedap udara/toples kaca. Hari ini saya aplikasikan bumbu dasar merah ini untuk membuat sambal tongkol pete #AntiRibet dech cuma #ModalBumbuDasar

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Resepminggu13ke2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorpindang tongkol, belah dan bersihkan
  2. 1 packpete kupas, belah 2 bagian
  3. 3 lmbrdaun salam, sobek
  4. 3 lmbrdaun jeruk, sobek
  5. 1 btgsereh, geprek
  6. 1 sdmgula merah
  7. Secukupnyagaram
  8. Minyak goreng
  9. Bumbu dasar merah :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 sdtterasi
  13. 5 bhcabe merah besar
  14. 6 bhcabe kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu dasar merah

  2. 2

    Goreng ikan pindang tongkol lalu suwir" dan hilangkan durinya

  3. 3

    Tumis bumbu dasar merah, daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi dan bumbu matang, bubuhi garam dan beri gula merah, aduk rata

  4. 4

    Masukkan pete lalu susul dgn ikan tongkol suwirnya, aduk rata hingga bumbu meresap. Test rasa lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
pada
Denpasar
Kewajiban membuat suka memasak 🍒🌾🍃IG ➡️ @dapoer_sriwidi
Lebih banyak

Komentar (6)

Yeni Ruchaeni
Yeni Ruchaeni @cook_9950544
4 ekor pindang tongkol sekitar berapa kg kah??

Resep Serupa