Σπετσοφάι των κενταύρων !
Ενα απλό γευστικότατο σπετσοφάι χορταστικό για όλη την οικογένεια ή για τραπέζωμα φίλων . # ζεστό
Σπετσοφάι των κενταύρων !
Ενα απλό γευστικότατο σπετσοφάι χορταστικό για όλη την οικογένεια ή για τραπέζωμα φίλων . # ζεστό
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις πιπεριές το κρεμμύδι τις ντομάτες, ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ξεκινάμε βάζοντας ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα στην φωτιά.
- 2
Ρίχνουμε το λάδι και τις πιπεριές για 5 - 10 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα, ρίχνουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα και αυτό, μόλις ετοιμαστούν τα βγάζουμε μαζί με το λάδι σε ένα σκεύος.
- 3
Στο τηγάνι ρίχνουμε τα κομμένα λουκάνικα χωρίς να ρίξουμε λάδι (θα βγάλουν αρκετό κατά την διάρκεια τηγανίσματος) και μόλις γίνουν στραγγίζουμε το λίπος που έχουνε βγάλει και προσθέτουμε τις πιπεριές με το λάδι τους, την χοντροκομμένη ντομάτα, τα αρωματικά και το κρασί.
- 4
Τα αφήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να βράσουν με σκεπασμένο το τηγάνι για 20 λεπτά και μετά ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε σε μεγαλύτερη θερμοκρασία μέχρι να μείνουν όσα υγρά μας ικανοποιούν.
- 5
Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ άσπρο κρασί, φέτα και πράσινη σαλάτα,
καλή σας όρεξη
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπετσοφάι ελαφρύ C&G Σπετσοφάι ελαφρύ C&G
Και ποιος δεν απολαμβάνει ένα νόστιμο σπετσοφάι? Εδώ το ετοιμάσαμε σε ελάχιστο χρόνο και με τρόπο που εξασφάλισε ένα πολύ νόστιμο, χορταστικό και ταυτόχρονα, ένα αρκετά ελαφρύ φαγητό με αρκετά λαχανικά.#cg #Σπετσοφάι #Μεσογειακή_κουζίνα #Τετάρτη
-
Σπιτικό σπετσοφάϊ Σπιτικό σπετσοφάϊ
Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για όλη την οικογένεια!Δείτε το βίντεο της συνταγής ΕΔΩ > https://www.youtube.com/watch?v=YoN7jPJrflA
-
Σπετζοφάι σε δύο βήματα Σπετζοφάι σε δύο βήματα
Αυτή την συνταγή, την γνώρισα στη βόρεια Ελλάδα όπου έμεινα για δέκα χρόνια. Απλή, νόστιμη, γρήγορη, με συνοδευτικό ή χωρίς, για κυρίως πιάτο ή για τραπέζι. Τέλειος μεζές για κρασί το χειμώνα ή μπύρα το καλοκαίρι...τα είπα όλα; Όχι σίγουρα έχει κι άλλα...Με φρέσκια ντομάτα πιο νόστιμο αλλά και με ντομάτα από συσκευασία ... απλά υπέροχο! #λουκάνικο#σπετζοφάι#χειμώνας#καλοκαίρι#2023
-
Σπετσοφάι στο φούρνο Σπετσοφάι στο φούρνο
Παραδοσιακό, πικάντικο φαγητό. Είτε ως κυρίως γεύμα, είτε ως μεζές για το κρασί ή το τσίπουρο, το σπετσοφάι είναι ένα έδεσμα που το λατρεύουν όλοι. Το κάνω βασισμένο στη συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου με κάποιες παραλλαγές.#αλλαντικά #κυρίωςγεύμα#μεζέδες#4Ε
-
Spezzatino (Σπετσατίνο) αλλά Ελληνικά! Το δικό μου Σπετσοφάι! Spezzatino (Σπετσατίνο) αλλά Ελληνικά! Το δικό μου Σπετσοφάι!
Το spezzatino είναι ένα μαγειρευτό Ιταλικό φαγητό με κομματάκια κρέατος σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με πιπεριές. Το Σπετσοφάι πάλι με λουκάνικα και πιπεριές σε σάλτσα. Το δικό μου είναι κυρίως πιάτο με μελιτζάνες και πατάτες!
-
Σπετσοφάι Σπετσοφάι
Η πλούσια γεύση αυτού του φαγητού δεν παί-ζε-ται!!!Χοντρά κομμάτια πιπεριάς κάθε χρώματος και είδους, μελωμένα μέσα σε μία πηκτή σάλτσα ντομάτας που σε μεθάει με τα αρώματα του κρασιού της και τη γλύκα από το μέλι και ταυτόχρονα φλογίζει τον ουρανίσκο σου η καυτερή της πιπερίτσα, είναι ένας συνδυασμός που σε συνεπαίρνει κυριολεκτικά!Άφησα το λουκάνικο, κομμένο σε χοντρές φέτες αυτό, σαν τελευταία αναφορά γιατί είναι το συστατικό εκείνο που ανοίγει την πόρτα του μυαλού και σε μεταφέρει στις χιονισμένες πλαγιές του Πηλίου, μετά από μια πεζοπορία, μέσα από δάση οξιάς και πανύψηλων βελανιδιών, σε μία αίθουσα που δεν πέφτει καρφίτσα, όπου ο κόσμος απολαμβάνει υπέροχα χωριάτικα πιάτα, ανάμεσα στα οποία την τιμητική τους έχουν η φασολάδα και το σπετσοφάι!Και αν τα δάση και τα ρέματα της περιοχής εξακολουθούν να είναι εκεί, ο συνωστισμός έχει καταντήσει στις μέρες μας “συνήθεια non grata”. Για να μην αποκοπούμε λοιπόν από τις παλιές μας συνήθειες, δείτε πως μπορείτε, πολύ-πολύ εύκολα, να φέρετε αυτές τις γεύσεις μέσα στο σπίτι σας.Εάν μάλιστα προσθέσετε στο φαγητό και φασόλια γίγαντες ή/και μερικές μελιτζάνες ή φασολάκια, γίνεται ένα υπερ-πλήρες φαγητό που όλη η οικογένειά σας θα το απολαύσει ιδιαίτερα.#2020#φέτες
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)