Revuelto de trigueros, ajos tiernos y gambas

Luis Alberto Prat Maldonado
Luis Alberto Prat Maldonado @cook_2621587
Berga

Ideal para entrante o cena una receta con muy pocos ingredientes y fácil de preparar

Revuelto de trigueros, ajos tiernos y gambas

Ideal para entrante o cena una receta con muy pocos ingredientes y fácil de preparar

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 manojoajos tiernos
  2. 1 manojoespárragos trigueros
  3. gambas peladas (al gusto)
  4. 3huevos
  5. aceite de oliva
  6. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Empezamos lavando y luego troceando los ajos tiernos y los trigueros.

  2. 2

    Ahora echamos un poco de aceite de oliva en una sarten amplia y cuando este caliente añadimos las verduras junto con las gambas peladas.

  3. 3

    Sazonamos, removemos bien y cuando estén las verduras tiernas, le añadiremos los huevos batidos.

  4. 4

    Vamos removiendo continuamente hasta que se nos cuaje el huevo y listo

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Luis Alberto Prat Maldonado
Berga
Toda una vida dedicada a la cocina. Cocinero y escritor. Estudiante siempre de la gastronomía mundial y amante de las recetas catalanas. Apasionado de la gastronomía francesa la qual me ha llevado a aprender su idioma. Vengo para sumar entre todos vosotros con mis recetas
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