Garam Masala
-
Dingdit's Kitchen“Mbaaakk aku setor recook, kemaren lupa share disini 🤣” -
Eka Susanti“Selamat malam teh Tania... Setor tugas pertama nih teh 😁 Terima kasih atas ilmu yang sudah teteh berikan kepada kami 🙏💕 sehat & sukses selalu buat teh Tania 🤗😘” -
Ruri's Kitchen“Selamat malam teh tania. Ini garam masala versi saya. Wangiii rempah banget kak. Sepertinya buat campuran masakan apa saja enak kak. Makasiih ilmunya kak tania 🤗🤗#BelajarBarengCookpad#IndianFoodTania” -
Erni0787“Selamat sore teh tania, mau setor recook garam masala nih. Makasih ya atas ilmunya yg udah dishare. Seneng deh bisa #BelajarBarengCookpad sm teteh. Mdh2an bs ikutan kelas teteh selanjutnya.” -
Anugrah_yaniputri“Soree teh tania, yani mau setor tugas nya teh, ini tu enak bgt buat masakan, yani bikin banyak nih buat stock hihihi makacihh teh tania ilmunyaa, yani izin share yaa tetehkuu 😘😘💕💕#BelajarBarengCookpad” -
Rina Puspitasari“Halo Mbak Tania, ijin recook dan reshare ya mbak... Terimakasih atas ilmunya di kelas online mbak,, sangat bermanfaat sekali dan nggak terasa kelas online nya udah berakhir, padahal masih pengen banget bisa nambah ilmu masalah masakan India dari mbak Tania. Pokoknya mantab deh mbak kelas online nya... Sekali lagi terimakasih atas ilmunya mbak🤗”
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Yang suka dengan masakan India pasti tau bumbu yang satu ini. Garam masala adalah campuran rempah² yg menghasilkan aroma yang khas dan memberikan sensasi pedas/hangat pada masakan. Ada banyak sekali versi dari garam masala ini. Ibarat sambal, negara kita punya banyak versi dari tiap daerah. Nah yang saya buat kali ini versi kohalpuri, disesuaikan dengan bahan yang ada. Kalau tidak mau ribet, bisa juga beli yang siap pakai di supermarket yang menjual bumbu impor. Kebanyakan dalam versi yang lebih sederhana dan harganya juga lumayan mahal untuk ukuran bumbu dan aromanya sudah berkurang karena lamanya penyimpanan di toko. Membuat sendiri menggunakan rempah utuh akan menghasilkan aroma yg lebih mantap. Pada akhirnya kembali kepada selera masing² ya... Kalau saya suka yang homemade dengan bahan² yg segar. Biayanya jauh lebih murah dan hasilnya lebih memuaskan 😊😍
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#IndianFood
#IndianFoodbyTaniaHelena
#MasakanIndia
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Sanggrai masing² bahan, tempatkan dalam wadah, biarkan dingin. Untuk ketumbar saya menggunakan dalam bentuk bubuk.
- 2
Goreng masing² bahan tempatkan dalam wadah, biarkan dingin
- 3
Haluskan bahan yang disanggrai / bahan kering dengan blender atau ditumbuk manual. Tempatkan dalam wadah kemudian sisihkan. Begitu pula dengan bahan yang di goreng, haluskan semua.
- 4
Dalam wadah bersih, campur semua bahan yang sudah dihaluskan, aduk rata. Jika ingin menggunakan tangan jangan lupa memakai sarung tangan yaa, karena bumbu ini panas di tangan.
Reaksi
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak Resep Serupa
Garam Masala
Source : Tania Helenahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?via=profileGaram masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas (bukan pedas), dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma.Source : https://id.wikipedia.org/wiki/Garam_masalaSebelum ke menu Indian Food, penting untuk membuat racikan rempah Garam Masala. Ini adalah basic dari Indian Food.Beberapa rempah seperti Cardamon (Kapulaga India) dan Tej Patta (Indian Bayleave) tidak saya temukan. Namun yang lain, bisa saya dapatkan.Seru juga karena ternyata saya bisa membuat racikan rempah dengan resep Teh Tania Helena yang sudah disampaikan di video tutorial https://youtu.be/DQyezeP_In0Dari total 16 bahan, saya membuat Garam Masala dengan 10 bahan saja. Namun rasanya juga tidak kalah dengan masakan India yang pernah saya makan sebelumnya.Untuk bahan, bisa disesuaikan ya Mom... minimal ada 5 bahan (wajib ada ketumbar dan jinten). Selamat berkreasi...#IndianFoodTania#CommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu14#MasakAsyik
Garam Masala
Setor tugas 1 🤗Dapat hadiah online class 'Indian Food with Tania Helena' huaa senengnya 😊😘 Trima kasih sebelumnya, ngiranya masak masakan India tuh rada gimana gtu..eeh ternyata cuma beda di bahan2nya, karna gag pernah beli bumbu2 india gtu. Eiits..ini gag harus dari bahan India jg kok, Meski seadanya bumbu dapur di rumah ini asli enak. Klo awal sih namanya kan garam ya..perkiraan sih asin gtu..eeh gag taunya berbagai rasa nyatu disini, pedasnya nampol. Mau dibuat tambahan masakan lain loh nikmat jg. Yakin gag percaya kan..coba deh buat..Suamik sampe tanya, ini bau apa ya..kok harum? Bau bumbu loh... serumah wangi..Garam masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas, dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini bisa ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma.Garam masala ini bisa untuk tambahan bumbu saat masak ayam, ikan, sayur, mie, atau lainnya.Cita rasanya pun khas banget, gurih dan pedas gtu. Yuk kepoin..Recook @TaniaHelena#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#IndianFoodTania#IndianFoodTaniaHelena#CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#MasakItuSaya
Garam Masala Kohalpuri (versi pedas sedang)
Seru banget belajar bareng tentang masakan India bersama Cookpad #CommunityClass. Tugas pertama, adalah membuat Garam Masala sendiri. Garam kurang lebih artinya penghangat, sedangkan Masala berarti bumbu. Jadi, garam masala secara etimologi berarti bumbu penghangat. Banyak sekali versinya. Semakin ke arah India selatan, semakin beraneka rempahnya. Sedangkan semakin ke utara, campuran rempah makin ringan.Kali ini saya coba recook versi Kohalpuri ala Cikgu Teh Tania Helena yang tergolong rumit. Bahannya menyesuaikan dengan yang ada, dan memang tidak harus semua ada ya.. Saya juga bikin versi pedas sedang.Kapan-kapan, semoga sempat bikin versi simpel (utara) ya.#IndianFoodTania #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3
Garam masala
Minggu, 20 September 2020💕 Bismillahirrahmanirrahim 💕Assalamu'alaikum.. Minggu ini saya senang sekali 🥰 karena di beri kesempatan oleh #CookpadIndonesia untuk #BelajarBarengCookpad di class online Indian food. Dengan mentor "Tania Helena" 😍Di materi pertama kita membahas dan mempelajari tentang "Garam Masala".Apa sih garam masala itu?Dari penjelasan Teh Tania Helena...Garam masala adalah bumbu yang terpenting yang digunakan di hampir setiap masakan India yang becita rasa gurih.Garam berarti panas atau hangat, sedangkan masala adalah bumbu atau racikan rempah - rempah. Apa aja sih rempah - rempah yang di gunakan untuk membuat garam masala?Yuuk ah langsung lihat ke 👇 resepnya aja 😉Source : Tania Helena#PejuangGoldenApron3#IndianFoodTania#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Sumbar#SelaluIstimewa#WeekendChallange#SeptemberCeria
36. GARAM MASALA for Indian Food
Jujur waktu pertama kali dapat notif dari Mamah utk bisa ikut cooking class Indian Food begini rasanya senang luar biasa💃💃. Gegara ikutan Merah Putih Recook Agustus kemarin dan dinyatakan sbg masakan favorit sehingga bisa nongkrong cantik jg di IG #CookpadCommunity_Id. Haaaahhh.... ini pertama kali masak masakan India. Dah dig dug... Bikin rempahnya sendiri lagi. Kali ini yg dibahas adalah resep dasar dari masakan India yaitu Garam Masala.Garam Masala adalah campuran berbagai macam rempah yg diolah jadi satu sehingga menghasilkan aroma yg khas dan menimbulkan sensasi hangat di badan.Garam Masala sendiri di India sangat beragam. India selatan lebih suka memakai rempah yg kompleks sedangkan di India utara senang yg lebih simple.Tapi bagaimanapun itu, resep2 garam masala mempunyai keunikan sendiri2. Well moms, let's do it. Ayo kita KOKIng 🤩🤩🤩#PejuangGoldenApron3#GA3#BerburuCelemekEmas#IndianFood#IndianFoodTania#CommunityClass#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar#GaramMasala
Garam Masala (Homemade)
Bismillahirrahmanirrahim...Assalamualaikum... Kalau di Cina punya Ngohiong, India punya Garam Masala, Lalu indonesia punya apa? Punya segalanya dong 😊 Karna semua rempah2 yang di gunakan untuk membuat garam masala ini rempah2 dari indonesia. Masya Allah lantas nikmat tuhan mana lagi yang harus di dustakan. Bicara soal garam masala. Saya dulu mikirnya, garam biasa yg dipakai emak2 di dapur kayak garam yodium gtu. Gak taunya komposisinya dari aneka rempah dan memang di tambah garam krosok atau kristal. Tapi artinya bukan begitu, kalau dalam bahasa hindi sendiri Garam artinya panas dan Masala artinya rempah2 yang di racik. Dan memang betul apa yg disampaikan teh tania, bahwa garam masala ini karakternya hangat dan pedas. Saya langsung jatuh cinta dengan aromanya. Dari resepnya teh tania yang di CP dan dikelas online, bahan2 nya ada beberapa yg saya modif. Kalau resep aslinya nggak ada kayu manis, pala, daun kari dan kemiri. Namun di OCC, teh tania ada nambahin bahan2 tersebut. Terimakasih banyak teh ilmunya 🙏Source = teh Tania Helena#IndianFoodTania#CommunityClass#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar#GaramMasala#GA_TheNextLevel
Garam Masala
Pas liburan ke malaysia dan singapore hampir tiap hari jamuan makan dari sarapan, makan siang dan makan malam dapet taste india terus. Sampe enek dan hari2 terakhir jadi nyentuh makanan chineese food. Karena bosen dengan bumbu rempah yg strong. Hari2 terakhir ga terlalu suka sama kari2an india. Jd penasaran pengen bikin yg cocok dilidah. Garam masala dipake buat bahan dasar masakan india. Garam masala artinya hangat. Alhamdulillah dapet kesempatan online class bareng teh tania. Terima kasih teh tania sharing ilmunya 🙏 setor tugas pertama resep garam masalaSource : Tania Helena#IndianFoodTania #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung
Garam Masala
Ikutan class indian food bersama mba Tania Helena itu wow banget. Sesuatu yang baru bagi saya saat mengenal masakan india. Salah satunya adalah garam masala. Garam masala bukan garam asin yang seperti biasanya kita artikan. Dalam bahasa india garam berarti panas dan masala berarti racikan rempah-rempah. Karena banyak menggunakan aneka rempah-rempah, tidak heran kalau beraroma luar biasa harumnya. Wanginya seperti aromaterapi buatku wkwkkw. Bahan dasar ini biasanya digunakan sebagai bumbu masakan khas india. Tapi kucoba sebagai campuran mie instant rebus atau campuran sayur sop rasanya jadi uenakk banget 🤤. Sepertinya bakal jadi bumbu wajib di rumah nih.. 🤭🤗.Source : teh @taniahelena#IndianFoodTania#CommunityClass#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook
Garam Masala
Source : Tania HelenaUntuk proses pembuatan garam masala ini saya kebanyakan bahannya dalam bentuk bubuk ya karena adaptasi dengan bahan2 yg ada di rumah, jadi semua bahannya yg kering dan yg bubuk di sangrai semuanya, maafkan kalau ga sesuai dengan instruksi diresep, aromanya semerbak bikin heboh tetangga sebelah, seneng sekali bisa ikutan class india food tania helena, makasih banyak teh tania udah sharing ilmunya bermanfaat sekali 😀😍#CookpadCommunityOnlineClass#IndiazFoodTania#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_id#RamadhanPenuhIdeMasakan#DapurGhafsha
GARAM MASALA homemade
Ikut kelas Indian Food yang dimentori mba Tania Helena, alhamdulillah jadi tau berbagai macam rempah. Untuk masakan India, salah satu yg paling sering dipakai dalam masakan adalah garam masala.#PejuangGoldenApron2#IndianFoodTania#BelajarBarengCookpadTernyata garam masala gak ada hubungannya dengan garam yg asin itu.Garam masala adalah campuran rempah² yg menghasilkan aroma yang khas dan memberikan sensasi pedas/hangat pada masakan. Ada berbagai versi garam masala yg jelas saya buat homemade dan dari rempah yg masih utuh supaya rasa dan aroma nya masih segar dan wangi. Resep yg saya share ini juga versi saya, seadanya rempah yg saya punya.Rempah² yang bisa digunakan untuk membuat garam masala diantaranya :ketumbarjinten (hitam, coklat, hijau)merica hitamkayu manisadas maniscengkehpekak/ bunga lawangbiji paladaun karijahe kering / bubukcabai merah keringkelabatkemirikapulaga india (hijau, hitam)indian bayleaves / tej pattaCheck the recipe:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=CwH37hv9jQrSbYU9pehwjSqA&shared_at=1600495124
Garam Masala (simpel)
Dulu sebelum tau resepnya, kukira garam masala ini garamnya india 😅. Ternyata campuran rempah2 yang menjadi kunci masakan india..Dalam bahasa india, garam : hangat dan masala : bumbu.Seneng banget dapat kesempatan belajar, online class about indian food sama masternya Tania Helena. Akhirnya bisa bikin garam masala sendiri di rumah.Ini aku recooknya bahan seadanya di rumah, tapi aromanya sudah mirip2 bumbu masakn india loh.. Bawang merah dan bawang putihnyapun pakai yang sudah gorengan.Meskipun saya kurang suka dengan masakan india, nekat aja ikutan buat nambah ilmu sekalian belajar makan makanan india 🤗#garammasala #CookpadCommunityClass#IndianFoodTania #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #GaramMasala #IndianFood #IndianSpice #Indian
Garam Masala
Kapan hari ada info di grup ttg online class "Indian Food", tanpa pikir panjang langsung daftar donk karna saya belum ahli masak memasak..dg modal nekat, loncat aja, dg terus belajar kita jadi tahu dan skill pun ter-upgrade 😍😍😍Garam masala ini (awas ya pada auto keinget pegadaian 🤭) merupakan bumbu utama dimasakan india, kalau diaplikasikan pd masakan indonesia pun juga bisa (cukup 1 sdt aja). Bumbu ini amazing karna dipadukan dari berbagai rempah yg menghasilkan masakan dg aroma yg kuat..mantab dah 🥰Cara menyimpannua di wadah tertutup ya. Untuk rempah2nya bikin minimal 5 item (versi simpel) dg takaran masing2 1 sdt aja..kalau ingin menguatkan salah satu rempah, tinggal dilebihkan dikit takaran rempah yg mau kita tonjolkan itu.Kalau diresep aslinya di CP, ada rempah yg disangrai dan digoreng..karna untuk penyimpanan yg lebih lama, kita diarahkan meracik bumbu yg disangrai saja 🥰#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#RecookResepTaniaHelena#OnlineClass#TiketMasukGoldenApron3
Simple Garam Masala
Membuat Garam masala adalah menjadi diri sendiri.Tahu kenapa? karena begitu banyaknya ragam rempah yg bisa digunakan dan kita bisa memilih rempah kesukaan yang hasilnya pasti kita nikmati.Untuk takarannya pun sesuka hati aja.Aroma yang dihasilkan dari racikan nya pun akan berbeda-beda sesuai dengan rempah yang digunakan.Teman² akan lebih menjadi diri sendiri lagi saat mengaplikasikan garam masala ini ke dalam berbagai kreasi masakan atau bahkan minuman.Gimana? siap untuk menjadi diri sendiri?
Garam Masala
Ikut kelasnya teh Tania #communityClass,, bikin Garam Masala.Saya kira rasanya asin seperti garam, ternyata garam dalam Bahasa India artinya hangat. HeheheheheheMaklum, saya orang Jawa yg gak pernah masak ala India. KwkwkwkkwTeh Tania sabar bangeet jawab pertanyaan teman-teman cookpaders.. 🥰🥰🥰Rasanya enak banget nih,, aroma rempahnya wow bangeet.Kali ini saya bikin garam masala sesuai stok bahan yang ada dirumah, nunggu beberapa bahan beli online,, eeeh gak nyampek2. Hari ini terakhir setor. Jadi malu sama buguru 🙈🙈🙈 ini saya tetap pakai resep teh Tania, yang versi simple ala teh Tania HelenaMakasih ya teh resepnya. 😍😍Recook : Tania Helena#CommunityClass#IndianfoodTania#PejuangGoldenApron2#Mingguke49#cookpadcommunity_Surabaya#cookpadcommunity_Gresik
Garam Masala
Saatnya membuat pr dari teh Tania Helena nih....😊Resep Indian Food yg pertama adalah Garam Masala.Garam Masala adalah bumbu racikan rempah2 khas India yg semua bahan rempah nya di sangrai kemudian di haluskan. Garam Masala sering digunakan oleh orang2 India sbg bahan penyedap.Bagi mereka Garam Masala adalah bumbu yg bisa membuat semua masakan menjadi lezat.Manfaat nya juga sangat luar biasa utk kesehatan diantaranya adalah utk menjaga metabolisme tubuh, melancarkan pencernaan, mengandung antioksidan tinggi, menurunkan tekanan darah, melawan diabetes dll.Kali ini aku membuat Garam Masala yg bumbu rempah nya di sangrai dan di goreng dengan skip beberapa bahan.Source : Tania Helena#BelajarBarengCookpad#IndianFoodTania
Garam Masala
Tugas Pertama Di Online Class INDIAN FOOD With @TaniahelenaAlhamdulillah Dapat Ilmu Lagi Dari Kelas Ini. dan Sedikit Tau Tentang Masakan Orang India 😁 Apa Lagi Saya Pecinta Filem India dan LaguNya Juga 😁😂 Jadi Harus Bisa Lah Sedikit-sedikit masakan India. dan Terima Kasih Buat Bunda @TaniaHelena atas ilmunya 🙏🙏#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#CookpadCommunity_Bogor#TugasPertama#GaramMasala#FestivalRamadanCookpad
Garam Masala
Seneng dpt online class Indian food. alhamdulillaah dpt buanyak ilmu baru, terutama mengenal jenis rempah. rasanya sy fakir bgt dgn rempah, pd gak kenal, pdhl negara qt dijajah 3,5 abad hanya krn rempah2nya. jangan sampai dijajah kembali, yuk kenali hasil alam negara qt yg sesungguhnya kaya raya. Garam masala artinya dlm bahasa India garam = hangat dan masala = racikan rempah2. Jadi garam masala ini bumbu yg sangat penting sebagai bumbu penghangat dari rempah yg berfungsi untuk menaikkan metabolisme tubuh dan memperlancar pencernaan.Rempah yg bs digunakan untuk membuat garam masala diantaranya :1. ketumbar2. jinten (hitam, coklat, hijau)3. merica hitam4. kayu manis5. adas manis6. cengkeh7. pekak/ bunga lawang8. biji pala9. daun kari10. jahe kering / bubuk11. cabai merah kering12. kelabat13. kemiri14. kapulaga india (hijau, hitam)15. indian bayleaves / tej pattaSaatnya recook garam masala punya suhu teh #TaniaHelena ini dia resep aselinya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=D2X6mewTvV78gwVeC136EvcD&shared_at=1600263246Tapi sy akan coba membuat garam masala dgn lebih dr 15 macam rempah diatas, tanpa daun kari tapi ada tambahan rempah lainnya.Setelah dicoba, ternyta mudah, hny untuk memperoleh rempahnya saja yang agak susah, tp jgn dibuat susah, permudah aja tinggal meluncur ke market place yg sudah terpercaya sajah😍semangat #BelajarBarengCookpad#IndianFoodTania#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#GenkPejuangDapur
Garam Masala
Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah dapat hadiah dari cookpad bisa ikutan #BelajarBarengCookpad bersama teh Tania #IndianFoodTaniaSeneng banget bisa ikutan kelas ini. Udah lama tau resep ini tapi gk pernah kepikiran buat bikin karena banyak bahan yg gk dikenal dan saya kira resepnya pakem harus ada semua bahanTapi ternyata setelah dijelaskan panjang lebar dan saaaabaaaar banget sama teh Tania bisa juga bikin iniBelum sempurna karena karena bahan belum lengkap.Next InsyaAllah bikin lagi dengan bahan lengkap biar kerasa otentiknya rasa masakan India. Thank you cookpad sudah diajak ikutan kelasnya❤️❤️❤️Garam masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas (bukan pedas), dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma.Source; Tania HelenaRecook; Ummu Zahra dengan bahan yg ada#BelajarBarengCookpad#IndianFoodTania#Cookpad#PajuangGoldenApron3#MasakItuSaya
Garam Masala
Seneng banget bisa ikutan gabung dengan kelas online Indian Food dari Cookpad Community Class 😍Dan ini adalah tugas pertama dari materi yang disampaikan teh @Tania Helena, bikin "Garam Masala".Dulu saya taunya garam masala ini adalah garam asal India 😂😂 dan ternyata saya salah 😂Garam masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas, dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma.(Wikipedia)Berbekal dari kelas yang dipandu teh Tania, akhirnya saya bisa cobain bikin garam masala sendiri dirumah. Tentunya dengan rempah-rempah yang ada dirumah.Ini merupakan versi simple garam masala yang bisa dibuat dirumah, untuk pemula seperti saya 😍😂Source : CP @Tania Helena#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania
Garam masala
"garam masala" . mendengar namanya saja blm pernh apalagi mencicipi. dan melihat bentuknya.. 😁😁😁.. selintas trbanyang bentuk garam yg halus atau krokos.🌸 berkat mengikuti online class indian food. bersama teh tania helena. terbukalah wawasanku tentang masakan india.. subhanallah.. bnr2 ilmu yg sangat bermanfaat.. acha...acha..nehi nehi.🌸 dinegaranya india garam masalah. adalah bumbu penghangat untuk memasak berbagai menu india. seperti curry.. kaya akan rempah2n. di indonesia sndiri. juga bnyk yg menggunakan bumbu rempah2n. sprti masakan khas sumatra.. garam masala sndiri juga bnyk versinya. sangat beragam. ibarat kayak sambelnya indonesia..gitu.. 😁😁. kali ini saya bikin yg versi simple ala saya. menyesuaikan bahan dan selera. tp tidak mengurangi rasa otentiknya..🌸matur suwun buat teh tania dan cookpad sdh memberi kesempatan buat saya mengikuti online class indian food. kapan lagi coba dpt ilmu gratis😁😁 #BelajarBarengCookpad#IndianfoodTania#weekendChallenge#SeptemberCeria
Garam Masala (versi simpel)
Source: Tania HelenaSenangnya dapet kesempatan ikut online cooking class Indian Food dengan mb Tania Helena, jadi nambah pengetahuan dan referensi tentang bumbu dan masakan India. Memang itu tujuan saya waktu ikut daftar dan ga nyesel rasanya, karena berkat cooking class ini jadi kenalan sama garam masala dan aneka rempah India yang namanya bahkan baru pertama saya dengar. Selain itu, saya bisa kenalan dengan teman-teman sesama cookpad author dari community yang berbeda.Untuk tugas recook garam masala ini, pagi-pagi setelah subuh saya mengais-ngais rak bumbu dapur, untuk ngecek rempah apa aja yang tersedia. Setelah dikumpulkan, ada 7 rempah ditambah cabe bubuk jadi total ada 8 bahan. Semuanya rempah utuh, kecuali si ketumbar yang pake bubuk. Cabe bubuknya saya buat dari cabe keriting yang saya panggang dengan api kecil selama 60 menit di oven. Pas semua rempah disangrai... hmmmm, aromanya sedap banget. Udah kebayang deh, kalo dipake di masakan harumnya kaya apa. Selain digunakan dalam masakan India, garam masala juga bisa ditambahkan pada aneka masakan Indonesia. Pokoknya patut dicoba deh. Saya tulis resepnya dengan bahan yang saya buat, karena beberapa bahan dari resep asli susah dicari di tempat saya, misalnya cardamon dan bayleaves India.Trimakasih atas kesempatan ikut cooking class-nya cikgu Hes dan mb Tania Helena🙏#cookpadcommunityclass#indianfoodTania#cookpad _id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung
Garam Masala
Garam masala adalah bubuk rempah² hasil racikan untuk masakan India.Dalam bahasa Hindi, "garam" berarti panas (bukan pedas), dan "masala" berarti racikan rempah².Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma. Masakan berempah itu enak loh. Apalagi negara kita ini (Indonesia) kaya akan rempah 😊.Senang sekali rasanya mendapat tantangan tersendiri dalam mengolah garam masala ini.Beruntung sekali saya mendapat ilmu yang begitu banyak dan pastinya bermanfaat dari mentor mba @Tania Helena.Untuk mendapatkan aroma dan rasa yang premium serta otentik, dalam pembuatan garam masala ini wajib memakai rempah utuh.Terkecuali untuk jahe dan cabai, bisa pakai yang bubuk (dengan syarat kalau cabai bubuk harus yang pure cabai 100%).Dan garam masala ini pure rempah, bukan garam dapur yah.Sebenarnya ada beberapa bahan lainnya yang bisa dipakai seperti : Indian bayleaves, kapulaga India, bubuk paprika dan masih banyak lagi. Tapi ini kembali lagi ke stok di dapur juga. Minimal 5 bahan sudah bisa menjadi garam masala.Garam masala ini nantinya bisa dipakai ke dalam campuran makanan seperti : vegetable curry, nasi goreng, mie goreng, telur dadar, sayur kari dan sejenisnya.Garam masala ini saya pakai juga untuk tambahan membuat furikake pada isian sushi roll (ada di resep saya).#BelajarBarengCookpad#IndianFoodTania#WeekendChallenge#SeptemberCeria
Garam Masala
Bismillah... Beberapa hari kemaren, orang rumah pd ketagihan yang namanya nasi mandi. Sempat terpikir apaya bumbunya sinasi mandi? Secara saya tidak begitu suka bumbu jadi.Alhamdulillah, saya dapat surat undangan dari Cookpad tawaran untuk ngikuti kelas masakan india , coba cobi ikutan ahh... dan ternyataaaa bumbu siNasi Mandi idola orang rumah bisa pake bumbu garam masala ini gaesss, emang siy personilnya buwanyakkk dan ada yg asing dimata saya..owhh tapi jangan khawatir..dengan bumbu lokalpun rasa rempah tidak jadi masalah untuk dibuat garam masala ini..Doakan, semoga MbakNok segera ke Turki ya... Aamiin. 🤲#IndianFoodTania#CommunityClass#CookpadCommunity_Bandung#BandungArisanRecook4_TaniaHelena#PemburuGoldenApron3#PemburuGA3
Garam Masala (Bumbu Khas India)
Source Tania HelenaIkutan kelas Indian FoodSeru banget pengen nyobain berbagai resepnya.Tugas pertama ini Garam MasalaJujur saya bahan seadanya dirumah karena beli belum sampe 😢Keburu pengen tau bedanya kalau homemade dan beliTernyata beda banget enakan kalau buat sendirii 🥰🥰🥰Yuk langsung ajaa#DiRumahAja#cookpadcommunity_jakarta#pejuanggoldenapron3#IndianFoodTania#CommunityClass
Garam Masala
Garam Masala. Pernah dengar tentang bumbu ini? Garam Masala adalah bumbu khas dari India, ini kali pertama saya membuatnya setelah mengikuti kelas online "Indian Food with Tania Helena". Namanya pun pernah dengar tapi memang asing. Bumbu ini buat saya seperti mendapatkan harta karun. Meski namanya garam masala, tetapi tidak mengandung garam sama sekali, garam masala merupakan campuran bumbu-bumbu yang dihaluskan dengan komposisi tertentu menghasilkan campuran bumbu yang kaya rasa dan aroma. Garam Masala yang saya buat ini bukan versi lengkap ya, saya menyesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Garam dalam bahasa India artinya Pedas dan Masala artinya racikan rempah-rempah. Jadi, kebayang kan gimana rasanya garam masala ini??Source : Tania Helena#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#CookpadCommunity_Bandung
209. Garam Masala
Minggu, 30 08 2020Alhamdulillah dapat ilmu lagi dari online class tentang masakan India bersama Teh Tania Helena. Sangat tertarik utk belajar masakan India karena putri saya penggemar masakan India , biasanya sy sk beli aja. Soalnya yg kebayang tuh susah dan ribet bikinnya. Setelah tau ilmunya ternyata tak serumit yg dibayangkan.Materi pertama ttg Garam Masala, bumbu dasarnya masakan India. Garam: hangat/panas, Masala: bumbu/racikan. Jadi garam masala adlh bumbu penghangat & ternyata manfaatnya utk tubuh adlh bisa menaikkan metabolisme.Dari kelas online ini juga jd tahu rempah² apa aja yg wajib ada, dan apa yg bisa disubstitusi dgn rempah² yg ada di Indonesia. Minimal harus menggunakan 5 rempah² utk bikin garam masala.Diresep ini sy modifikasi dgn menggabungkan yg ada di resep teh Tania & beberapa tambahan ala sy😍. Jd sy menggunakan 12 macam rempah² & bahan yg digoreng juga, nah kebayang kan aromanya.Pas lagi meracik garam masala & mau foto, c'papa lewat sambil bilang wangi banget ini bumbu achaaa... achaaa (gambil goyang² kepala ala India 😅), ayook cpt bikin masakan mam.. ini garam masala menggoda seisi rumah. Putri sy jgn ditanya..dia tongkrongin emaknya di dapur🤭Sebagai apresiasi untuk teh Tania yg sudah memberikan ilmunya maka sy #BanggaKirimRecookSemoga resep ini menginspirasi😍Stay safe and healthy😇Source : Tania Helena#IndianFoodTania#CommunityClass#BanggaKirimRecook#BandungArisanRecook4_TaniaHelena#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel
Garam masala homemade ala fe(bumbu dasar masakan India)
Belajar bikin masakan India bareng teman2 cookpaders yang lain selama 3 hari ini seru banget. Jadi tau bumbu2 dasar hingga masakannya.Yang pertama dipelajari adalah bikin garam masala. Bumbu dasar segala masakan India.Fe bikin 2 macam yg ori dan pedas.Indian bayleaf tidak bisa digantikan italian bayleaf/ daun salam. Untuk bahan2 dibawah ini jika tidak ada lebih baik diskip saja. Jangan diganti yang lain.Source : Tania Helena.#fe#cookpadcimmunity_bandung#festivalramadancookpad#mudikonline#cookpadcommunityclass#indianfoodtania
Garam Masala (versi Simple)
Sangat suka masakan berempah dari daerah/negara manapun, termasuk masakan India.. tapi selama ini hanya bergantung dari bumbu jadi utk bebikin Daal atau masakan India lainnya..Saat di group ditawarkan cikgu Hes masih ada slot utk ikut kelas memasak online khusus masakan India bersama teh Tania Helena, langsung gercep daftar dan ternyata worth it! 😉Materi pertama yg diajarkan adalah pembuatan Garam Masala.. Dalam bahasa India, GARAM berarti hangat/pedas, sedangkan MASALA berarti bumbu/racikan, diterjemahkan menjadi "bumbu penghangat" yg bertujuan menghangatkan badan.. garam masala merupakan bumbu rempah inti dari sebagian besar masakan India.. (source: teh Tania)biasa hanya menggunakan bumbu bubuk botolan, begitu bebikin resep ini langsung terharu...enak dan haruuum banget!! 😻 yg alami dan fresh memang jauh lebih enak yaa..Resep dibawah merupakan versi simple dari resep asli dan jg tidak pedas tapi sudah sangat enak pun utk dijadikan campuran macam2 masakan.. 🤗 takaran banyaknya masing-masing bumbu tergantung selera saja.. jika ingin pedas, tambahkan cabe kering yg dihaluskan..Source: Tania Helena#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#Cookpad_id#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_TangerangResep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=YVewnGxswMA5ebSB1SKXvw2M&shared_at=1589456025
![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]"){kind=avatar}
Garam Masala
Source : Tania Helena#CookpadCommunityClass kali ini temanya #IndianFoodTania membahas cara membuat garam masala sebagai bumbu dasar masakan india. Baunya harum semerbak ketika di proses, garam masala ini bisa untuk vegetables curry india.Bau rempah-rempahnya wangi dan menghangatkan tubuh. Bisa bikin banyak untuk stock masakan di rumah.Thanks teh tania atas ilmunya, thanks cik gu hes dan thanks teh widya atas waktunya memfasilitasi kelas indian food ini.Ada lagi thanks to mbak lila w lestari atas ilmunya hari ini sharing edit mengedit foto.jazakallahu khairan katsiran semua teteh, cik gu dan mbak😘.Kelas ini juga bermanfaat sekali menambah pengetahuan saya tentang makanan india yang sebelumnya hanya bisa membeli saja, sekarang bisa buat sendiri sesuatu yang membahagiakan sekali.Dan saya baru tau ternyata garam masala itu tidak mengandung garam sama sekali, hanya rempah-rempah yang wangi sekali.#cookpadcommunity_surabaya#TiketMasukGoldenApron3#Kreasi_galia
Garam masala
Source by Tania HelenaAkhirnya terbayar sudah rasa penasaran semasa belajar 3 hr kemarin bersama teh tania helena, terimakasih ilmu dan resepnya ya teh,, bumbu khas india ini kaya banget dengan rempah². Sebelum buat garam masala saya cium aromanya seperti mencium jamu, tapi setelah di buat raaanya enak, kuat akan aroma rempahnya dapur jadi wangi rempah#cookpadcommunityclass#IndianfoodTania#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275
Komentar (3)