Rica rica ayam kampung

Name: Rica rica ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran sedang; 13 siung bawang merah; 13 siung bawang putih; 25 biji cabe merah; 20 biji cabe rawit; 1 sdm merica butiran; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdm gula jawa; Sedikit jahe; Sedikit kencur; 2 lembar daun salam; Sedikit laos; 1 batang sereh; secukupnya Minyak goreng; 3 butir kemiri; Masako sapi; Air secukupnya sampai ayam terendam; Kecap bangau yg 3000an 1 saya tuang semua; 2 lembar daun jeruk

Tariarif @cook_15421157

Grobogan ,jawa tengah

Resep ke 18 ...karena saya penggemar ayam kampung yg rasanya gurih..sehat. tanpa suntikan atau obat😂😂👍👍

Lebih banyak

Rica rica ayam kampung

Bagikan Cooksnap pertama

34 orang berencana membuat resep ini

Tariarif @cook_15421157

Grobogan ,jawa tengah

Resep ke 18 ...karena saya penggemar ayam kampung yg rasanya gurih..sehat. tanpa suntikan atau obat😂😂👍👍

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung ukuran sedang
13 siungbawang merah
13 siungbawang putih
25 bijicabe merah
20 bijicabe rawit
1 sdmmerica butiran
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdmgula jawa
Sedikitjahe
Sedikitkencur
2 lembardaun salam
Sedikitlaos
1 batangsereh
secukupnyaMinyak goreng
3 butirkemiri
Masako sapi
Air secukupnya sampai ayam terendam
Kecap bangau yg 3000an 1 saya tuang semua
2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1

Haluskan merica..kemiri..bawang merah..bawang putih.. jahe..kencur..cabai sampai halus..beri sedikit garam supaya mudah di ulek..kalo males ngulek bisa pakai blender..geprek sere..laos
2

Cuci ayam hingga bersih..ayamnya sudah saya potong2kan di pasar hewan..sampai rumah di cuci sampai bersih buang lendir2nya..dan lemak2nya..saya nyucinya kelamaan sampai 7x 😂😂😂airnya sampai bening banget
3

Panaskan wajan..beri minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum dan layu..masukkan sere..daun jeruk..laos..salam
4

Setelah itu masukan ayam..beri air..kecap manis.gula..garam..masako..gula merah....tutup sampai air menyusut usahakan ayamnya sudah empuk sambil di aduk2..kalo belum empuk bisa di tambahin air di masak sampai matang..masukkan sendok makan kata orang tua jmn dulu supaya cpt empuk..sambil koreksi rasa kalau ada yg kurang bisa di tambah sesuai selera..kurang asin tambh garam..kurang nanis tambah gula
5

Setelah selesai matikan kompor angkat dan siap di santap👍👍😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tariarif @cook_15421157

pada 07 April 2019 10.05

Grobogan ,jawa tengah

Saya sangat suka sekali masak memasak...tadinya saya sekedar iseng2 buat2 kue,,jajanan saya apload di wa, saya jadikan setatus gambar masakan saya padahal untuk konsumsi sendiri..secara tidak sengaja banyak yg melihat setatus saya teman saya adayang pesan..saudara saya jg..alhamdulillah Atas izin Allah dan suami banyak yang suka jjnan buatan saya..komentarnya banyak yang positif..lalu saya iseng2 promo di akun fb saya,dan mencoba ikut grup dagang..saya promosikan..alhamdulillah semakin bertambah yang pesan..komentar bnyak yg positif..sekarang saya fakum karena saran dari dari suami ..selama saya banyak pesanan..saya kurang istirahat...dan saya jadi sakit..suami menyuruh saya istirahat dulu..karena suami tidak ingin saya capek dan ambruk..itulah cerita saya maaf panjang banget😂😂😂.sebagian besar itu jajanan yang saya apload pesanan orang2.. jajanan banyak yang di buat,, kesalahannya lupa memfoto..😣😣😣..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

Jadi waktu itu suami ngeyel minta beliin ayam kampung (entah ngalahin orang ngidam) akhirnya sesampainya dirumah lebih tegoda untuk dijadiin masakan yang pedes.

MaInka
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

ayam rica rica kecap pedasss, ini trip ke 4 pesanan hari ini

Dessy Damanik
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

Bismillah, Perjuangannya masak ayam kampung aloot tenan , karena ayamx ketuaan 🤣🤣

Ummu AthayaSyafiq
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

Ini salah satu makanan kesukaan keluarga besar kami kecuali suami saya.Makanan yang seharusnya resep nya 1:1 ini saya ubah sedikit karna perut saya kurang bisa terima makanan yang over load pedasnya 😂

Tri Kumala Sari
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

ghita sisva
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

Menu yg satu ini fav suami, dan anak "bgtt💕, maklum ya orang Jawa jdi khas dg rasa manis dan jg tidak pedas, karena ga brani mkn yg pedas*, yuk masak yukk🥰Pekan-raya-ayam-pilihan-nomor-satu-keluarga-Indonesia

Sofia Nur Rasyid
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

Suami paling suka ayam kampung pengen masak pedes pedes jadi dimasak rica rica aja

Yulitasya
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

Ceritanya kebanyakan ayam di rumah jadinya disembelih deh buat lauk makan😄

Gamers Kitchen ( S I S C A )
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

#5resepterbarukudapat pesenan dari teman kantor buat bikin rica2 ayam....

Rizky Brillian Arifin
Rica-rica ayam kampung Rica-rica ayam kampung

Rica2 ayam kampung, yg terinspirasi sama bebek palekko pas masih di majene,, insyaAllah enak yaa, cuma g sempet foto2 jadi cuma sempet foto itu 1 doang, maklum mamak2 baru, klo kelamaan pasti dicari anak bayik mintan nen 😂

Wahyu Nur Isnaeni
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

#5resepterbaruku

Iwan Dahlan
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung

Menu ini kesukaan suami kalau pas lagi mudik. Kebetulan banget ayam kampungnya tinggal ambil aja di belakang rumah😁 terus kelapanya juga fresh metik di kebun hehe...Pokoknya kalau sama ibu dimasakin ini pasti makanya gak hanya 1 porsi dan gak cukup sehari cuma 3x makan aja bawaannya tuh laper dan lapeeer terus apalagi musim hujan gini enak banget dimaem sama nasi putih hangat😉#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Pasuruan#CookpadIndonesia#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu

Wija Yanti MamaFay

Rekomendasi Resep Lainnya