Masak habang (masak merah) adalah masakan khas dari Banjar. Warna merahnya didapat dari cabe merah kering. Biasanya bumbu ini dimasak dg telur, daging ayam, daging sapi atau ikan haruan (gabus). Tapi kali ini saya masak dg tempe, enak juga.. Bisa jadi opsi utk berkreasi dg tempe jika bosan dg menu yang biasanya#tempemasakhabang #lagilagitempe #anakrantau #kitchenchallenge #kichenchallengelingga #kulinerbanjarlingga #masakhabang#masakhabanglingga#CookpadCommunityBanjarmasin

Ga ada ayam, tempe pun jadi.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge#pekaninspirasi#pekan_manado#cookpadcommunity_jakartaSource: sajian sedap

Dimasak dgn bumbu khas Manado yg pedas nampol ditambah wanginya daun kemangi, hmmmm... bisa kalap makan tempe ini dg nasi panas! Nggak percaya? Recook aja... ;-)

Mencoba memasak tempe tuturuga , cara masak juga ga susah... source dari mba frielingga st.Terimakasih ya mba rasanya enak#PejuangGoldenApron3#Tempe #masakanharian#Cookpadcommunity_jakarta

Bosan dengan tempe yang digoreng aja.. Akhirnya dibuat tempe dengan cita rasa yg pedas gurih dan aroma kemanginya yg harum menambah nafsu makan...🥰#PejuangGoldenApron3#olahantempe

Bikin opor dan makanya sama lontong, aduhh nikmatnya guys.., karena di lemari es bahanya tinggal ayam tahu tempe, jadilah opor ayam tahu tempe hehe...

Oseng tempe kesukaan suami. Sebetulnya ga terlalu pedas karena saya pakai cabe merah keriting saja. Kalau mau dibuat serius pedasnya bisa ditambah cabe rawit merahnya ya.

Tempe dan teri...Biasanya duo T ini dibikin kering-keringan ajaKali ini saya coba kreasikan untuk dibuat jadi tempe serundeng yang dicampur dengan teri.Bagi yang suka pedes, bisa tambahkan cabe merah keriting ataupun rawit merah ya di bumbu halusnya#tempeserundeng #weekendchallenge#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta

Buat #WeekendChallenge dengan tema bahan Rp 15.000- aku bikin tempe woku coz kalau bikin ayam woku ga sesuai tema coz ayam lagi mehong banget di Palangkaraya Rp 42.000/kg 😂Adapun untuk bikin tempe woku ini ga sampe Rp 15.000,-Beli di mamang sayurTempe satunya Rp 5000,-2 ikat kemangi Rp 3000,-Daun bawang Rp 1000,-Cabe merah Rp 2000,-Lain-lainnya seperti bumbu2 udah punya.Semisal tetap dihitung juga harga serai, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah sama bawang putih Rp 2000,-Oya, tempe woku ini bikinnya ala2 aku ya 😁#CookpadcommunityPalangkaraya#Cookpsdcommunity_Palangkaraya#Cookpadcommunity_Borneo#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga daerah di provinsi Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Sebetulnya bacem merupakan cara pengolahan makanan untuk mengawetkan produk, biasanya adalah tempe dan tahu. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam --- supaya bahan makanan menjadi awet.Terkadang, tempe bacem juga ada yang rasanya tidak gurih dan berbau langu. Hal ini biasanya disebabkan oleh banyak hal, seperti kualitas tempe yang kurang baik. Tempe merupakan makanan olahan berbahan dasar kedelai yang difermentasikan dengan ragi, kualitas ragi inilah yang akan mempengaruhi kualitas dari tempe.Untuk meminimalisir bau tempe yang kurang sedap, kuncinya ada pada awal pengolahan tempe. Ketika menyiapkan air rebusan, masukkan tempe dengan daun salam dan garam terlebih dahulu sebelum memasukkan bumbu-bumbu lainnya.Selanjutnya, untuk mendapatkan cita rasa yang lebih gurih dan nikmat maka dapat menggunakan air kelapa untuk merebus tempe dan bumbu-bumbu lainnya. Penggunaan air kelapa juga akan melembutkan tekstur tempe, sehingga pada saat disantap tempe tidak akan terasa keras. Air kelapa akan membuat bacem lebih manis dan lezat.Tempe bacem yang manis dan lezat, nikmat disuguhkan sebagai pelengkap sajian makan malam keluarga. Tak perlu repot, cara membuat tempe bacem cukup sederhana dan praktis.

Di resep sebenernya gak pake cabe rawit, tapi berhubung suami lebih suka ada pedesnya dikit jadi saya tambahkan cabe rawit.Ada juga yang tahu dan tempe langsung dicemplung. Tapi saya dan suami agak kurang sreg sama rasanya kalo.langsung cemplung, jadi tahu tempe sy goreng dulu biar makin sedep ❤

Baru ngerasain pepes tempe, enak tempenya lebih berasa bumbu, ada rasa gurih dari potongan daging ayam, wangi dari daun kemangi, lebih sehat krn masaknya dikukus, cuma ga ada rasa pedes²nya, pdhl cabe rawit lg banyak, lupa masukin tadi..😢 ah..gpp nanti bikin aja lagi..😄😄