Kacang Panjang Tahu Santan

Andryzqi Almahyra
Andryzqi Almahyra @almahyraandryzqi

Kacang Panjang Tahu Santan

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu
  2. 1/2 kgkacang pangjang
  3. 8 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 10 butircabe rawit/sesuai selera
  6. 1 ruasjahe
  7. 1ruah kunyit
  8. 1 ruaslaos
  9. 3 butirkemiri
  10. secukupnyaKetumbar
  11. 1 batangserai
  12. 2 lembardaun salam
  13. 400 mlsantan
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tahu, rebus selama lima menit dengan garam. Lalu tiriskan dam goreng hingga kecoklatan.

  2. 2

    Potong miring kacang panjang agar tidak tebal dan cepat meresap.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, dan kunyit. Ulek/Blender hingga halus.

  4. 4

    Geprek serai, laos dan jahe.

  5. 5

    Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, laos, jahe, ketumbar dan daun salam. Tumis hingga harum.

  6. 6

    Masukkan kacang panjang. Tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih dan hampir matang.

  7. 7

    Masukkan tahu dan santan. Cek rasa. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Lebih enak jika manis. 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andryzqi Almahyra
Andryzqi Almahyra @almahyraandryzqi
pada

Komentar

Resep Serupa