कुकिंग निर्देश
- 1
भिगी हुई उड़द की दाल को मिक्सर जार मे डाल कर बारीक पीस ले।
- 2
स्वाद अनुसार नमक और सोडा डाल कर अच्छी तरह से फेट ले।
- 3
एक बाउल मे आलू को मैश करके डाले फिर क्रश हरी मटर नमक हरी मिर्च हरी धनिया चाट मसाला और स्वाद अनुसार नमक डाल कर मिक्स करे।
- 4
अब आलू मिश्रण से छोटे छोटे गोले बना ले।
- 5
उड़द दाल के पेस्ट मे डिप करे।
- 6
एक कढ़ाई में तेल गरम करे और वड़ा डाल कर मिडियम आंच पर अलट पलट कर गोल्डन होने तक तले इसी तरह सभी बना ले।
- 7
अब एक सर्विग प्लेट में आलू मटर का वड़ा रखे वड़े के उपर 1 -2 बड़े चम्मच दही डाले स्वाद अनुसार चाट मसाला भूना जीरा काला नमक लाल मिर्च पाउडर छिड़के।
- 8
1 छोटा चम्मच या स्वाद अनुसार इमली कि मीठी चटनी डाल कर सर्व करे।
- 9
हरी धनिया पत्ती से सजा कर सर्व करे आलू मटर दही वड़ा।
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दही वड़ा (Dahi vada recipe in hindi)
दही वड़ा एक भारतीय स्ट्रीट फूड है। अलग अलग क्षेत्रों में विभिन्न प्रकार से बनाया जाता है, और अलग अलग नाम से पहचाना जाता है। त्यौहार के समय, शादी ब्याह में और शुभ अवसर पर अक्सर दही वड़ा बनाया जाता है।#CA2025#week13#मूंग दाल और उड़द दाल के दही बड़े#दाल और दिल से#भारतीय_स्ट्रीट_फूड#उड़ददाल_मूंगदाल_दहीवड़ा#cookpadindia Dipika Bhalla -
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दही वड़ा (Dahi vada recipe)
#np4 #piyoक्लासिक खाना हमेशा क्लासिक ही रहता है और शायदही कभी किसी परिचय की जरूरत होती है। दही वड़ा वैसे तो भारत भर में बनता है लेकिन उत्तर भारतीय तरीके से बनाए गए दही वड़े का स्वाद ही कुछ निराला होता है। उन्हें अतिरिक्त मुलायम और स्पंजी बनाने के लिए, वड़े बनाने से पहले उड़द दाल के घोल को थोड़ी देर हाथ से फैंटा जाता है। फेटे हुए घोल में से तेल में वड़े बनाए जाते हैं और वड़ों को तलने के बाद पानी में भिगोए जाते हैं। वडों को फेटे हुए दही में डुबाए जाते हैं और ऊपर से लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा पाउडर और मीठी चटनी डाल डालकर हरे धनिए से सजाया जाता है, जो स्वाद तो बढ़ाता ही है लेकिन साथ में देखने में भी आकर्षक बना देता है। आइए इन स्वदिष्ट दही वड़े की रेसिपी जानते हैं। Reeta Sahu -
दही वड़ा(dahi vada recipe in hindi)
#Ebook2021#Week7#Dahi.... दही बड़ा उड़द दाल को पीसकर दही के साथ बनता है, और अगर इसे बनाकर दूसरे दिन खाया जाए तो यह और भी सॉफ्ट बनता है और खाने में भी अच्छा लगता है...इसे मैंने अपन पैन में बनाया है जो बहुत ही अच्छी बनी है.... Madhu Walter -
जीरा बटर दही वड़ा(jeera butter dahi vada recipe in Hindi)
#np4आपने दही बड़ी तो बहुत तरीके से खाए होंगे लेकिन एक बार जीरा बटर से बना हुआ दही वड़ा जरूर ट्राई कीजिए इसका स्वाद बहुत ही यूनिक है और इसका स्वाद ब्रेड दही वड़े से बहुत हटकर है। Mamta Shahu -
दही वड़ा (Dahi vada recipe in Hindi)
#sh #maदही वड़े हर किसी का पसंदीदा होता है।दही वड़ा बहुत ही हल्का और उम्दा चाट है। kavita meena -
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दही वड़ा (Dahi vada recipe in Hindi)
#GA4 #week25(ये दही वड़े किसी पार्टी के लिए सबसे बेस्ट ऑप्शन है, अपने किटी पार्टी या कोई भी छोटे पार्टी में बनाकर सर्व करें, मेहमान खुश हो जाएंगे) ANJANA GUPTA -
दही वड़ा(Dahi vada recipe in hindi)
#GA4 #Week25आज मैंने बहुत ही स्वादिष्ट दही बड़ा बनाया है। इसको हम काफी त्योहार में भी बनाते है। इस में उड़द की दाल और मूंग की दाल का इस्तेमाल किया है। आप इसको उड़द की दाल से भी बना सकते है। इसको बना कर हम २-३ दिन तक फ्रिज में रख सकते है। इसको बनाना बहुत ही आसान है। आप कभी भी इसको बना कर खा सकते है। Sushma Kumari -
रसगुल्ला दही वड़ा (rasgulla dahi vada reicpe in Hindi)
रसगुल्ला दही वडा एक बहुत लोकप्रिय रेसिपी है यह बहुत ही आसानी से बन जाती है यह रेसिपी (बनारस ) मे हमेशा मिल जाएगी मिठाई की दुकानो मे और खाने मे भी बहुत अच्छी लगती है #rasgulladahivada #cookpad #mic #week2 Padam_srivastava Srivastava -
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दही वड़ा- Dahi Vada Recipe, Dahi Wada Recipe
#Mrw #w2दही वड़ा (Dahi Vada -Dahi Wada) खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. त्यौहार या अन्य किसी अवसर पर तला खाकर आपकी तबियत तृप्त हो गयी हो तो दही वड़ा आपके पेट का भी ध्यान रखेगा और स्वाद का भी, दही वड़े उरद की दाल से, उरद दाल और मूंग दाल मिलाकर, और सिर्फ मूंग दाल से भी दही बड़े बनाए जाते हैं, आज हम उरद की दाल से दही वड़े बना रहे हैं. आईए दही वड़ा बनाना शुरू करते हैं. Sanskriti arya -
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दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
दही वड़ा खाने में बहुत ही मजेदार लगते हैं। इसे घर पर आप बना सकते है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं और मुलायम और सॉफ्ट लगती है। आप इस विधि से बनाए आपकी दही वड़ा बहुत ही मुलायम फुली हुई और टेस्टी लगेगी।#pom#week1#toc4 Mrs.Chinta Devi -
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#mjस्वादिष्ट दही बड़े की रेसिपी मेरे बच्चों को और पत्ती को बहुत ही पसंद है।Ranju
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दही वड़ा (Dahi Vada recipe in Hindi)
#oc #week3#choosetocookदही वड़े खाने में बहुत लजीज होते हैं. इसका खट्टा-मीठा स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है. दही वड़ा बनाना तो आसान होता है लेकिन खास बात है वड़े का सॉफ्ट और और फूले हुए बनना.त्यौहार या अन्य किसी अवसर पर तला खाकर आपकी तबियत तृप्त हो गयी हो तो दही वड़ा आपके पेट का भी ध्यान रखेगा और स्वाद का भी, दही वड़े उड़द की दाल से, उड़द दाल और मूंग दाल मिलाकर, और सिर्फ मूंग दाल से भी बनाए जाते हैं, आज हम उड़द दाल और मूंग दाल मिलाकर दही वड़े बना रहे हैं. Vandana Joshi -
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दही वड़ा (Dahi Vada recipe in Hindi)
#oc #week3दही वड़ा भारतीय कुजिन है जो उड़द के दाल को भिगो कर, पीस कर विभिन्न प्रकार के मसाले डालकर सरसों तेल में तला जाने के बाद दही में डुबोकर मीठी चटनी और भूनें जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालकर परोसें जाता है।यह साइड डिश के तौर पर कच्ची और पक्की( चावल दाल और पूरी) के साथ विभिन्न पर्व त्यौहार और समारोह में परोसा जाता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ सुपाच्य होता है। हमारे घरों में पारम्परिक तौर पर सभी शुभ कार्य में, होली, दशहरा और दीपावली में विशेष तौर पर बनाया जाता है। ~Sushma Mishra Home Chef -
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