आलू उबाले और उसमे सारे मसाले डालकर उसका मिश्रण तैयार कर ले।

बेसन और मैदे का घोल बनाकर उसमे नमक,लाल मिर्च डालकर तैयार कर ले।

आलू की पूरी का आकर बनाकर उसमे चीज का टुकड़ा रख दें।और उसे अपने हाथो से गोल आकार देकर बंद कर दे।

फ़िर घोल में घूमाकर ब्रेड क्रम्बस से लपेट कर धीमी आंच पर डीप फ्रय कर ले।

सॉस या चटनी के साथ दो टुकड़ों में काटकर सर्व करे।