Camembert frito

Luis Alberto Prat Maldonado
Luis Alberto Prat Maldonado @cook_2621587
Berga

Ideal como entrante, incluso en francia se puede servir como postre

Camembert frito

Ideal como entrante, incluso en francia se puede servir como postre

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1queso camembert
  2. harina
  3. sal
  4. cayena en polvo
  5. huevo batido
  6. jalea de manzana
  7. aceite de oliva
  8. pan rallado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Empezamos colocando el queso en el congelador una hora antes de elaborarlo

  2. 2

    Ahora, mezclamos la harina con un poco de sal y un toque de cayena.

  3. 3

    Cortamos el queso en porciones y lo enharinamos con la mezcla preparada anteriormente. Luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.

  4. 4

    Lo freimos en abundante aceite de oliva sin que lleguen a tocarse. Disponemos sobre papel absorbente y a la hora de servir, decoramos con un poco de jalea de manzana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luis Alberto Prat Maldonado
Berga
Toda una vida dedicada a la cocina. Cocinero y escritor. Estudiante siempre de la gastronomía mundial y amante de las recetas catalanas. Apasionado de la gastronomía francesa la qual me ha llevado a aprender su idioma. Vengo para sumar entre todos vosotros con mis recetas
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