Paso a paso
- 1
Dejamos reposar el pan cortado con la mano en la leche durante 30 min.
- 2
Luego de ese tiempo de reposo, preparamos el caramelo: ponemos en una ollita el azucar con un poquitlo de agua, solo q tape un poquito el azúcar, cocinamos en mínimos hasta que tome ese color marroncito.
- 3
En un bolw ponemos los huevos, 250 de azúcar, la esencia y batimos hasta que quede todo unido.
- 4
Luego ponemos los la mezcla con el pan.
- 5
Mezclamos todo.
- 6
Para este tiempo ya el caramelo debe estar hecho. Hacemos que el caramelo cubra las paredes del molde. Esperamos unos minutos hasta q el caramelo se endurezca un poco y ponemos la mezcla del pan en el molde. Cocinamos a baño maria por 40 min (aprox. a diferencia de los flanes el budín de pan se desmolda caliente u derecho a la heladera, después de 30 min ya lo podemos disfrutar. 😍😍😍😍
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