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Ingredientes

  1. 6claras
  2. 450 gramosazúcar común
  3. cantidad necesariaagua para cubrir el azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras a punto nieve.

  2. 2

    Aparte, poner en una ollita el azúcar con agua hasta cubir.

  3. 3

    Llevar al fuego hasta lograr un almíbar a punto "bolita dura".

  4. 4

    Retirar el almíbar del fuego e ir incorporándolo de a poco a las claras, siempre batiendo.

  5. 5

    Batir hasta enfriar completamente.

  6. 6

    Se puede colorear con colorante vegetal.

  7. 7

    Este merengue se puede utilizar también en manga para decorar.

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Valeria190120
Valeria190120 @cook_4719697

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