Lumpia Isi Wortel Bengkoang

Endah Hapsari
Endah Hapsari @cook_2625970
Makassar

dalam rangka menghabiskan stok bengkoang yang masih banyak dan sudah bosen kl dimakan begitu saja, taraaa dibuatlah lumpia isi wortel bengkoang, sekaligus sebagai makanan pembuka saat puasa

Lumpia Isi Wortel Bengkoang

5 orang berencana membuat resep ini

dalam rangka menghabiskan stok bengkoang yang masih banyak dan sudah bosen kl dimakan begitu saja, taraaa dibuatlah lumpia isi wortel bengkoang, sekaligus sebagai makanan pembuka saat puasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 lembarkulit lumpia siap pakai
  2. 2 buahwortel, serut atau potong ukuran korek api
  3. 2 buahbengkoang, serut atau potong ukuran korek api
  4. 250 gramdaging ayam, cincang
  5. 1 batangdaun bawang potong halus
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 1 sdmtepung terigu, encerkan dengan sedikit air sebagai perekat
  8. 5 butirbawang putih
  9. 3 butirbawang merah
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdmmargarin untuk menumis
  14. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, merica, setelahnya ditumis dengan margarin yang telah leleh

  2. 2

    Jika bumbu halus telah tercium wangi segera masukkan daging ayam dan daun bawang, tumis kembali hingga harum, koreksi rasa jika perlu

  3. 3

    Kemudian campur wortel dan bengkoang yang telah diserut kedalam tumisan bumbu kemudian tambahkan gula pasir secukupnya

  4. 4

    Jika dirasa wortel dan bengkoang telah empuk segera tambahkan kocokan telur kedalamnya sambil terus diaduk agar tidak gosong

  5. 5

    Setelah isian lumpia matang sisihkan terlebih dahulu

  6. 6

    Ambil per lembar kulit lumpia kemudian beri isian secukupnya, lipat seperti amplop kemudian rekatkan dengan cairan tepung terigu

  7. 7

    Panaskan minyak goreng dalam panci, kemudian goreng satu persatu lumpia tadi, setelah matang dan berwarna kecoklatan segera sajikan. Dapat ditambahkan dengan cabai rawit maupun saus sambal botolan

  8. 8

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah Hapsari
Endah Hapsari @cook_2625970
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa