造型奶香小餐包(烘焙點心)

一款奶香味十足的小餐包口感有點像羅宋麵包,香甜又特別有嚼勁小餐包加入鮮奶油後,再搭配些新鮮水果片,口感滑潤酸甜.這種甜奶味重的,單吃就已經很有滋味。簡簡單單的稍加搭配裝飾下無論是野餐,或是拿出來招待好友姊妹下午茶也很有溫馨感 一杯季節的飲品,搭配繽紛色彩的手工麵包~生活小清新感立現

小方對於麵食，不論中西式，最喜歡用單純好操作的配方及做法。餐包就是一個方便製作，可單吃也可加料的一款基礎麵包，對於現在防疫期間，絕對是冷凍庫必備的食品之一，體積小，不需解凍，直接小烤箱或電鍋加熱3-5分鐘，再悶一下就可食用，但前提是，剛出爐後不馬上被秒殺的情況下，才有機會備庫存🤣😂#好料日記

超夯生吐司配方改良，做成餐包方便好控糖詳細內容請見享受人生部落格文章連結:https://wenjoylife.com/blog/post/33194389內文也有幫大家計算單顆營養成份標示~歡迎加入粉絲團，不定期有低卡料理、減醣烘焙、減醣料理及糖尿病相關飲食觀念更新哦！https://www.facebook.com/wenjoylife備註：1.麥芽糖醇可改用一般糖或赤灌糖醇、羅漢果糖、椰糖

想吃麵包，又不想花太多時間製作，用湯種+一次發酵法，就可以快速吃到美味剛出爐的鬆軟小餐包🥖🍞…此配方好操作，也不需手粉，就可以直接整型。#好料日記

自從有了麵包機後，總覺得已經脫離了純手工揉麵糰命運，誰知人算不如天算，原先打算用火龍果和麵包機來做隔天的早餐吐司，但因為沒把水份算好，造成麵糰過濕，為了避免麵包機損壞，只好將超濕的麵糰拿出來用手工來將它全部改造重生，做成裏面包覆著寶貝愛的起司的餐包。訣竅提示1. 注意食材中鹽和酵母不要放一起，以免造成發酵失敗。2. 火龍果汁在加入時不要一次全加，應保留約一部份的果汁(約30~40%左右)，在揉麵糰的過程中慢慢再加入。其他說明請見 ：http://meilaio65.pixnet.net/blog/post/195089994

製做豆漿時剩下來的豆渣通常是丟掉的，但豆渣營養價值很高，富含纖維質，加以運用在其他料理，既不浪費又可以吃到全食物的營養。#好料日記

雪花隨風飄～花鹿在奔跑～聖誕老公公，駕著美麗雪橇，經過了原野，渡過了小橋，跟著和平歡喜歌聲，翩然地來到，嘿～♬(♥･◡･♥) 這次耶誕點心主角換成辛苦的麋鹿囉～叮叮噹，叮叮噹，鈴聲多響亮，他給我們帶來幸福，大家喜洋洋。訣竅提示★記得模型沾點麵粉，比較不沾黏。★模型：可利用鮮奶或飲料的包裝盒子...等，我這次是用果醬罐直接壓製作圓形壓模，也很好用喔！食後感想★餅乾和mm巧可力很撘喔～

糯米粉加入優格，也能做成健康的優格湯圓喲～冬至到了，放假在家和孩子一起搓湯圓，增加親子樂趣也很不錯喲！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/parent-child-baking-snacks#Cookpad廚藝賞2019

jingle bell～jingle bell～齁齁齁～耶誕老人來囉！愛心餅乾模子妙用多，反過來用蛋白糖霜畫出聖誕老公公的大鬍子，加上草莓紅帽與小紅鼻，齁齁齁～可愛的聖誕老人來囉~♫糖霜餅乾是我最近一直很想挑戰的點心，除了光看就是一種視覺上的享受之外，別具巧思的外觀裝飾也是一大誘因。沒想到初次做效果還不錯喔～大家快來試試，初階版的糖霜餅乾吧～❤(◕‿◠)❤相信你也能上手喔！訣竅提示★ 不想用新鮮蛋白的朋友，也可以用15g的蛋白霜粉加15g的冷開水替代，糖粉部份再稍微自行調整一下就好了。★ 糖粉可加入少許的檸檬汁或白醋，可增加糖霜的亮度。糖霜拿起時不會滴落，如太濕可加糖粉；如太乾可加些溫水！★ 糖霜沒有用完可用保鮮模蓋上，放入冰箱冷藏，欲使用時再拿出以筷子，稍微攪拌一下即可再使用。用不完的糖霜可放進冰箱冷藏起來～因為有使用蛋白製作，建議兩天內用完^^食後感想★ 想吃的天然又健康，所以帽子和鼻子部份用“草莓果醬”，當然也可用蛋白糖霜加點紅色染膏，製做的量不多，染膏少少的十分之一滴就足夠了取代。

有時候一忙冰箱裡頭的東西都會放到忘記。那天發現冷藏室裡還有3蘋果，想想放了好久，切來吃也會影響口感。那就...來點小創意，把蘋果烤來吃吧！當做下午茶點心，或是飯後甜點，也很不賴喔～呵呵～☆ ~☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆訣竅提示★也可以搭配肉桂、冰淇淋和楓糖漿，香甜不膩口，不愛甜食的朋友也會喜歡。食後感想★烤蘋果吃起來酸酸甜甜的，帶點奶油香，口感有點像蘋果派裡的蘋果軟軟帶點脆，很讚喔！

#好料日記突然想起這個風味, 但是實在沒耐心揉麵及等待麵團發酵, 所以瞎試驗一下這個配方. 沒想到竟然沒失敗. 它的口感有點介於蛋糕與麵包之間. 鬆軟且濕潤. Yummy 😋

使用牛奶做出小巧可愛的麵包不只奶香味十足好吃健康又吸睛