Asado al horno con verduras salteadas y ensalada

Bien, esta es una receta RIQUÍSIMA! vamos a empezar por las verduras salteadas, que a propósito son una BOMBA! cuando las comes. Lo primero que hay que hacer SIEMPRE y nunca olvidarse es LAVAR las verduras, ante todo siempre lavarlas y secarla para que el agua no genere que la verdura empiece que hervir.

El segundo paso es tan simple como saltar, tenes que cortar las verduras, no hay nada más simple que eso. El zapallo lo vamos a cortar al medio porque no vamos a utilizarlo todo, a partir de eso cortamos todo en cubitos, y dejamos la cáscara a todas y cada una de las verduras.

Ahora siiii!!!! Pasamos a la ensalada!🥗🥗🥗🥗. Me encanta la ensalada aunque si bien es muy tradicional es rica y fresca. Ponemos a hervir 2 huevos, y mientras se cocinan vamos cortando el tomate en rodajas (en mi caso las corte grandes y medianas pero vos podes cortarlas en la forma que quieras). Lavar la lechuga y cortarla. Después viene mi amiga la 🥕 y la pelamos, y rallamos. Por último retirar los huevos y cortar en cubitos, hacer lo mismo con el queso y condimentar a gusto.!

Ahora viene lo más complicado, pero lo más rico, llego el momento de hacer la carne🍖!!! En la asadera colocamos la carne y le pasamos una pincelada muy pero muy pequeña de mostaza, que casi ni se note. Luego le hacemos TAJOS y colocas un diente de ajo por cada tajo que hagas. Junto con el ajo vas colocando una ramita de tomillo junto con el. Por último le pones ajo y perejil por fuera de la carne (junto con un poco de cebolla de verdeo para darle el toque). Condimentar y listo!