Waaah ngga nyangka bisa sampai di minggu ke 26 #BALONChallenge 🥳 untuk tema minggu ini #BahanBALON aku share resep Gangan Balamak khas Banjar yang artinya sayur santan 😁 Aku menggunakan bahan (B) untuk Bayam dan (L) untuk labu kuning.. Sederhana memang tapi bakalan bikin kenyang, apalagi dinikmati dengan orang tersayang 🤭😆Saat pertama memutuskan ikut Balon Challenge, agak deg-degan karena takut bahan yang ditentuin sulit didapat di daerah aku. Tapi yg namanya sudah niat, jalani aja terus sampai akhirnya di tahap ini 😁Setiap kali diumumin bahan2 yg harus diolah, aku selalu langsung nyari2 ide 😅 bahkan pernah nyelesain 4 tantangan dalam satu minggu 🤣 karena saat itu mau pulkam 😅 Tapi kalo rutinnya, aku selalu nabung resep seminggu lebih awal supaya ngga keteteran. Seruuu ternyata 🤗 berasa tertantang disetiap minggunya apalagi dg bahan yang belum pernah diolah. Seperti tema kacang-kacangan, aku memberanikan diri mengolah kacang merah untuk pertama kali 😁 Dibikin bubur dan ternyata respon suami juga suka plus kaget kenapa bisa langsung bikin seenak gini katanya 🤭😆 Terus juga saat minggu kreasi oranye, aku nyoba bikin puding dari ubi, ternyata bisa bikin puding jadi lembut tapi kalo ga salah rasanya kurang manis menurutku 🫠meskipun begitu, anakku tetap doyan 🥰 Mau terima kasih sama Cookpad, @MamahCookpad dan seluruh tim karena sudah ngadain challange seperti ini, menambah pengalaman dalam dunia perdapuran 🤗#GenerasiAprontis#Cookpadcommunity_Kalsel

Kebetulan sy tinggal di Kalimantan, perantauan... Jd gk asing dg penampakan makanan ini... Sering tau gt di warung2 tp baru pertama kali ini masak sendiri dan ngerasain sendiri...ternyata wow... ☺☺Ini makanan Khas KALSEL ya teman2... Gangan = sayur... Balamak itu karna bersantan... Asliiii enak bingit ini mah... Rasanya gk berat kek sayur lodeh ya... Jdi mirip gt sm sayur bening syegerrrr😍😍😍 apalagi dipadukan dg ikan patin/ nila bakar..plus sambal acan.. Biyuh....pasti ketagihan...ajibbbb😆😆😍😍Yuk cobain temenz2....🤗🤗🤗Recipe : Diana Az#Ganganmacammacam#semarak_ganganmacammacam#CookpadCommunityPalangkaraya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#Resepayupu3

Gangan favorit dari halus,meolah gancang makan jar urang banjar.Kalau manggang iwak kawannya gangan balamak ini atau sayur bening,tambahi pakai acan NYAMAN BANAR 🤣😂 #berlabuhdihatimu #wanilahmeolah #cookpadcommunitybanjarbaru #PejuangGoldenApron2

Ini sayur favorit keluargaku. Sayurnya gurih dan enak disantap dg ikan bakar atau ikan goreng + sambel terasi.

Assalamu'alaikumMasyaAllah Tabarakallah, alhamdulillah bisa megangan juga nihh, udah lama banget pengen bikin gangan balamak inih, biasanya kan selalu beli di warung makan aja. Karna aku pengen bisa bikin gangan jadi harus bikin aja tanpa beli di warung lagi, dan alhamdulillah bisa bikin gangan balamak ini 😍 senang deh hati aku kalo bisa bikin makanan favorit orang rumah 🤗.Resepnya 2 kali lipat dari resep aslinyaSource : @wrhmuna#CookpadCommunity_Kalsel#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah

Sumber resep : mbak @SitiRamlah2506#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa4_Ramlah#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung

Source : @SitiRamlah2506Sayur santan khas Banjar, simpel dan bumbunya pun cuma pakai bamer, garam dan kaldu bubuk.. Isian bisa di sesuaikan tapi labu kuning nya wajib yah, hehe 😁😁..#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ramlah

Masakan sayur yang bervariasi, dengan bumbu super simpel karena menggunakan bawang merah saja. Dan bumbunya 'lemak' karena pakai santan. Di sini aku pakai santan sedikit saja, jadi terasa ringan dan segar. Yuk kita cobaaaCooksnap dengan sedikit penyesuaian dari Mba Siti Ramlah @SitiRamlah2506Makasih banyak resepnya..#GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #cookmemberpeda4_ramlah #CookpadCommunity_Surabaya

biasanya sy bikin sayur ini kalo keadaan dompet tinggal sang pattimura bersemayam hehehehhsoalnya murmerbeli 1bks sayur beningan harganya seribu rupian ajaa udah ada labu kuning. timun, teronh, cambah, bayam cabut dan kacang panjang walo dlm porsi kecilsy sering beli sebungkus ditambah labu lagi 1000 rupiah dan kelapa parut 2rb..maka selesai sayur sanya. ala kadarnya yg penting bumbunya enaaam

Gangan Balamak adalah makanan bersantan khas Banjar Kalimantan Selatan, saya coba cooksnap resepnya Mbak @SitiRamlah2506 , Alhamdulillah ternyata enaak dan gurih. Terimakasih inspirasi resepnya Mbak. Semoga berkenan ya. Oh iya, sayurannya saya pakai wortel dan 3 lembar sawi putih. Alhamdulillah bisa juga akhirnya nyicip makanan atau kulineran khas Banjar, Kalimantan Selatan 👍👍.Source : @SitiRamlah2506#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ramlah#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Serupa dengan sayur bobor yaa...tp ternyata bukan karena bumbunya justru sama persis dgn sayur bening hanya penambahan santan saja yg membuat citarasanya berbeda.Ini sayur khas dari Kal Sel...balamak itu maksudnya berlemak karena kuahnya yg bersantan tadi.Tips : Untuk bayam bisa di ganti dengan daun katuk atau daun labu/pucuk waluh.Sayuran jg bisa di tambah dgn labu siam (dipotong tipis) atau singkong yg dipotong2.Biasanya sih pakai jagung manis yg di potong2 tp krn mahal dan jagungnya jg jelek, kali ni sy pk baby corn.