Sayur Lodeh

milanda
milanda @milanda
Mataram

nemuin sayur lodeh kuah nya dari warna putih, kuning pucet, sampe kayak saya hampir merah gini. Sesuai selera ya sayyy... yang terpenting enak. kelebihan bikin sayur lodeh semua bisa dimasukin. sayur bisa disesuaikan kemauan dan kesukaan

Sayur Lodeh

5 orang berencana membuat resep ini

nemuin sayur lodeh kuah nya dari warna putih, kuning pucet, sampe kayak saya hampir merah gini. Sesuai selera ya sayyy... yang terpenting enak. kelebihan bikin sayur lodeh semua bisa dimasukin. sayur bisa disesuaikan kemauan dan kesukaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang kupas kulitnya
  2. 1/4 kgikan kakap potong jadi 4 bagian
  3. kacang panjang iris serong
  4. 1 buahlabu siam potong dadu
  5. 1 buahterong potong dadu
  6. 1 papantempe potong dadu goreng setengah matang
  7. 4 buahtahu potong dadu goreng setengah matang
  8. Bumbu Halus
  9. 5 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sdtterasi
  14. 2 buahcabe merah besar dihilangkan bijinya
  15. 5 buahcabe rawit
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. bumbu tambahan
  18. laos seruas ibu jari digeprek
  19. daun salam
  20. 75 mlsantan kental (kara)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih masukkan sayuran secara berurutan labu siam diamkan sebentar dilanjutkan kacang panjang dan terakhir terong

  2. 2

    Di saat bersamaan, tumis bumbu halus, daun salam dan laos hingga harum, masukkan udang tumis hingga udang terlihat memerah, masukkan kakap,tahu dan tempe aduk sebentar masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Setengah mendidih matikan kompor, cek kematangan sayur kalau sudah setengah matang masukkan tumisan aduk pelan pelan, tambahkan santan kental aduk berlahan, cek rasa tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

  4. 4

    Diamkan sampai mendidih sambil diaduk beberapa kali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
milanda
milanda @milanda
pada
Mataram

Komentar

Resep Serupa