Dendeng belut

12 orang berencana membuat resep ini
Kikie Ayoe
Kikie Ayoe @cook_15667089
Sumbawa Besar NTB
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorbelut ukuran sedang yang sudah dibersihkan isi perutnya
  2. 3 sdmTepung Tapioka
  3. Parutan kelapa dari 1/2 buah kelapa
  4. 3 lembardaun jeruk rajang tipis
  5. 1 sdmKetumbar
  6. 1/2 ruasJahe
  7. 1/2 ruasKencur
  8. 1 siungBawang putih
  9. Gula
  10. Garam
  11. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Geprek belut yg sdh bersih dan di belah perutnya sampai pipih,potong2 jadi 3 bagian

  2. 2

    Haluskan bumbu:ketumbar,bawang putih,jahe,kencur.

  3. 3

    Campur bumbu halus dengan kelapa parut,tepung tapioka dan daun jeruk sampai rata,tambahkan gula,garam,penyedap, tes rasa.

  4. 4

    Baluri belut dengan parutan kelapa yg sdh dicampur bumbu halus lalu goreng dengan api kecil sampai kecoklatan.

  5. 5

    NB: 1.kelapa yg saya pakai yg biasa buat botok atau urap,2.tepung tapioka bisa ditambah jika dirasa adonan blm lengket

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Kikie Ayoe
Kikie Ayoe @cook_15667089
pada
Sumbawa Besar NTB

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya