Dendeng belut batokok kentang balado

Uchie Bunda 2fa
Uchie Bunda 2fa @uchie_bunda2fa

Awalnya suami dan anak² termasuk saya sedikit geli sama yg namanya belut ini,,langsung ngebayangin ular😅😅tapi dapat ilmu dr omanya anak² cara ngolah belut agar keluarga suka. Karena seperti yg kita tau belut itu kaya gizi, bagus banget untuk tubuh
Yuk...kita buat.....

Dendeng belut batokok kentang balado

Bagikan Cooksnap pertama
36 orang berencana membuat resep ini
Uchie Bunda 2fa
Uchie Bunda 2fa @uchie_bunda2fa

Awalnya suami dan anak² termasuk saya sedikit geli sama yg namanya belut ini,,langsung ngebayangin ular😅😅tapi dapat ilmu dr omanya anak² cara ngolah belut agar keluarga suka. Karena seperti yg kita tau belut itu kaya gizi, bagus banget untuk tubuh
Yuk...kita buat.....
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgbelut yg udah dibelah dan dipotong² sesuai selera
  2. 1 buahkentang ukuran besar dipotong sesuai selera
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 ruas jarijahe
  5. 1/2 sendok tehketumbar
  6. Air kelapa utk ungkep belut (bs ganti air biasa)
  7. Garam dan gula
  8. Penyedap rasa (saya skip)
  9. Minyak utk menggoreng
  10. 1/2 onsCabe merah (sesuai selera)
  11. 1/2 onsbawang merah
  12. 1 buahtomat ukuran sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih belut lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan garam, remas² sedikit lalu bilas sampe lendir² belut bersih lalu sisihkan

    Foto langkah ke 1 dari resep Dendeng belut batokok kentang balado.
  2. 2

    Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar

  3. 3

    Setelah itu ungkep belut bersama bumbu yg sudah dihaluskan, jangan lupa tambahin garam saat ungkep belutnya, matikan api lalu sisihkan

    Foto langkah ke 3 dari resep Dendeng belut batokok kentang balado.
  4. 4

    Goreng kentang lalu sisihkan, ini ukuran kentangnya ya😊

    Foto langkah ke 4 dari resep Dendeng belut batokok kentang balado.
  5. 5

    Goreng belut dengan api sedang, kalau saya suka belut yg sedikit kering dan kriuk saat dimakan😊😊lalu sisihkan

  6. 6

    Giling kasar cabe,bawang merah dan tomat jgn lupa tambahin garam dan gula (kalau ini lebih enak di giling tangan dari pada diblender)😅😅kalau abienya anak² bilang,,cabe giling tangan itu ada tambahan bumbunya..namanya "cinta dan pengorbanan" eeaaakkk😅😅

  7. 7

    Goreng sambal yg udah digiling tadi di minyak panas,,kecilkan api..jangan sampe gosong ya😅😅

  8. 8

    Koreksi rasa

  9. 9

    Setelah sambal matang matikan api dan masukan belut dan kentang lalu diaduk rata
    Daaann....tadaaaaa..
    Dendeng belut batokok kentang balado siap disajikan🤤🤤🤤
    Beneran anak² gak tau kalau ini belut...mereka kira daging dendeng kering biasa

    Foto langkah ke 9 dari resep Dendeng belut batokok kentang balado.
  10. 10

    Selamat mencobaaa,,
    😊😊😊😊😊😊
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Uchie Bunda 2fa
Uchie Bunda 2fa @uchie_bunda2fa
pada
seorang wanita yg dulunya tidak mengerti dunia perdapuran, setelah menikah memutuskan utk serius menekuni dunia perdapuran ini,,dengan 1 tujuan agar kelak saat seisi rumah tidak berada dirumah mereka akan berkata "bunda, kami rindu bunda, kami rindu masakan bunda"😊😊dan itu menjadi alasan untuk mereka kembali...eaaakk🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Coconut Shrimps
  2. Tumis Pare
  3. Tahu Walik
  4. Tumis Pokcay Telor
  5. Botok Udang
  1. Ongol2 hun kwe
  2. Papais kacang ijo
  3. Jamur krispi
  4. Pisang Kukus