Seblak Tulang Ayam

Minda Habibah
Minda Habibah @mindahabibah
Bandung

Di Cimahi, ada warung seblak terenak yg pernah saya makan, sampai doyan banget seminggu 3x jajan seblak. Cita rasanya ga seperti seblak biasa, karna kuat akan bumbu rempahnya. Iseng bikin, ternyata rasanya enak. Sampai suami yg asing banget sama makanan ini, seneng banget dia makannya ❤

Seblak Tulang Ayam

13 orang berencana membuat resep ini

Di Cimahi, ada warung seblak terenak yg pernah saya makan, sampai doyan banget seminggu 3x jajan seblak. Cita rasanya ga seperti seblak biasa, karna kuat akan bumbu rempahnya. Iseng bikin, ternyata rasanya enak. Sampai suami yg asing banget sama makanan ini, seneng banget dia makannya ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtulang ayam potong
  2. 2 sdtbawang putih halus
  3. 2-3 sdtkencur halus (2 ruas kencur seukuran kelingking)
  4. 1 sdtjahe halus
  5. 1 sdtketumbar halus
  6. 1 sdtlengkuas halus
  7. 1-2 butircabai rawit domba (sesuai selera), haluskan
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun salam
  10. 2 sdmkecap
  11. 1 sdmgula pasir
  12. Garam
  13. Penyedap
  14. Air
  15. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang ayam dengan daun jeruk dan daun salam sekitar 20-30 menit hingga melunak/matang. Tiriskan

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tulang ayam yg sudah ditiriskan. Aduk hingga merata.

  3. 3

    Tambahkan air sekitar 300ml, aduk dan biarkan hingga mendidih.

  4. 4

    Tambahkan kecap, gula pasir, garam, dan penyedap. Koreksi rasa. Jika kepedasan, bisa tambahkan kecap lagi.

  5. 5

    Jika rasa sudah pas, seblak tulang pun siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Minda Habibah
Minda Habibah @mindahabibah
pada
Bandung
Bidan muda yg suka makan. eh masak 😉✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa