Seblak Tulang & Ampela Ayam
Suami sukaaaak banget sama olahan ampela dan tulang-belulang ayam.
Karena bosen sama ampela goreng dan tulang di sop, kepikiran pengen ngemil yang pedes-pedes, dan ting timbulah ide membuat si seblak ini.
Cuuuuuus gampang bingits buatnya 😄😄
Seblak Tulang & Ampela Ayam
Suami sukaaaak banget sama olahan ampela dan tulang-belulang ayam.
Karena bosen sama ampela goreng dan tulang di sop, kepikiran pengen ngemil yang pedes-pedes, dan ting timbulah ide membuat si seblak ini.
Cuuuuuus gampang bingits buatnya 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci tulang dan ampela sampai benar-benar bersih. Lalu rebus.
- 2
Jika air rebusan sudah berwarna keruh angkat, cuci kembali ayam dan ampela sampai bersih, lalu rebus lagi dengan api kecil. Rebus bersama cabai keriting dan cabak rawit.
- 3
Jika cabai rawit dan keriting sudah layu, angkat lalu blender sampai halus.
- 4
Panaskan wajan, tuang minyak,tumis bawang putih halus sampai harum lalu masukan cabai yang sudah diblender, bawang bombay dan daun jeruk limo. Aduk-aduk sebentar.
- 5
Masukan tulang dan ampela kedalam tumisan, aduk rata dan tunggu beberapa saat.
- 6
Tambahkan air rebusan tulang kedalam tumisan, aduk rata lalu masukan garam, merica, dan gula. Tes rasa, lalu diamkan sampai bumbu meresap dan air agak mengental.
- 7
Taraaaaaa sudah jadi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar