Pan de harina integral fácil y saludable
Mí receta Número 200!!! Y como si fuera hoy me acuerdo del día que publique mí primer receta... Te invito a verla 😉. Soy feliz por formar parte de esta hermosa comunidad de cocineros #pancasero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Esta receta es la primera vez que la hago me costó el leudado pero quedó blandito es decir no pesado, por lo cual me siento realizada !! Lo primero que hice fue poner en un bol harina, salvado y semillas.
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Por otro lado en un Tupper coloco 1/2 taza de leche tibia, el azúcar y el sobre se levadura. Mezclo bien y espolvoreo con un puñado de harina. Tapo y dejó que se haga una espuma (20 minutos aproximadamente).
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Mezclo bien todos los ingredientes del bol, hago un hueco en el centro y agrego el resto de la leche tibia con el aceite. En el borde agregó la sal. Sobre la leche y el aceite agrego la espuma de la levadura y empiezo a mezclar hasta formar una masa elástica. Aquí agregar agua tibia si es necesario.
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Amaso por 10 minutos aproximadamente, separo en tres bollos y dejó leudar hasta que se duplique su volumen. Luego desgasifico levemente y colocó en los moldes.
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Yo use estos moldes para microondas aceite con oliva, puse los panes y dejé leudar nuevamente.Yo los hice a la noche y los cociné a la mañana.
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Para la cocción es súper simple pongo el molde 4 o 5 minutos en el microondas a máximo, luego desmoldo y pongo a horno fuerte para que se dore por 10 minutos y listo... Riquísimos.. siempre tengo en el Freezer me sacan de apuro
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