Albóndigas con puré (receta de casa)

Matias Barrios
Matias Barrios @Vbarrios_0217
Merlo, Buenos Aires, Argentina

Receta de casa súper rica

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 o 5 dependiendo la cantidad que les salga
  1. 2cebolla
  2. 1moron
  3. 1 puñadoperejil
  4. 1 dienteajo
  5. 1 kilocarne picada(especial)
  6. 2huevos
  7. 1 kilopapas
  8. Maicena
  9. 1puré de tomates
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla muy chiquito, el morrón, el perejil y el dientito de ajo.

  2. 2

    Cocinar el diente de ajo en la sartén con un poquito de aceite, una vez doradillo retirar del fuego y reservar.

  3. 3

    Poner la carne picada en un bol grande y ponerle el ajo cocido, el perejil picado, un poco del morrón y los dos huevos.

  4. 4

    Mezclarlo con las manos y después ponerle la maicena (si queda medio mal más maicena) una vez tengas la carne tirarle sal y pimienta

  5. 5

    Pelar las papas y cortarlas en cubitos, ponerlas en fuego hirviendo y dejarlas hasta que estén hechas. Luego cocinar la cebolla en una olla con el morrón, cuando quede doradito poner las albóndigas echas con el puré de tomates.

  6. 6

    Luego a eso le ponemos orégano, pimienta negra y pimentón hasta que queden las albóndigas un poco afuera.
    Para el puré colamos las papas, las devolvemos a la olla le agregamos un chorrito de leche y una cucharada de manteca para comenzar a pisarlas

  7. 7

    Controlar las albóndigas hasta que estén hechas (cuando este medio seco poner un poco de agua caliente) y eso es todo y les queda así

  8. 8

    Tip: si quieren sacarle el almidón a las papas (peladas y cortadas en cubitos) ponerlas en agua y dejarlas un rato hasta que el agua esté medio de color blanco, tiran esa agua, lavan las papas con un poco de agua y las ponen a hervir en una olla con sal gruesa

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cocinar hoy
Matias Barrios
Matias Barrios @Vbarrios_0217
Merlo, Buenos Aires, Argentina

Recetas similares