চিকেন পিস গুলো নুন,কর্ন ফ্লাওয়ার গুঁড়ো,ডিম ফেটিয়ে আর একটু তেল ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ৩০মিনিট।

প্যান এ তেল গরম করে চিকেন পিস গুলো ভেঁজে তুলে রাখতে হবে।

বাকি তেলে পেঁয়াজ কুচি,ক্যাপসিকাম দিয়ে একটু নরম করে ভাজতে হবে,তার মধ্যে আদাকুচি,রসুন কুচি আর কাঁচালঙ্কা চিরে একটু নাড়াচাড়া করতে হবে।

ক্যাপসিকাম নরম হলে নুন,সোয়া সস,রেড চিলি সস,টম্যাটো সস দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করতে হবে,তারপর ভাজা চিকেন দিয়ে কষতে হবে।

একটা বাটিতে কর্ণ ফ্লাওয়ার গুঁড়ো আর সোয়া সস আর জল মিশিয়ে একটা ব্যাটার বানাতে হবে,এই ব্যাটার ওই চিকেন এর প্যান এর দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামাতে হবে।

এই চিলি চিকেন ফ্রাইড রাইস বা নুডুলস এর সাথে পরিবেশন করা যাবে।