Nasi Serai (Hidangan Nasi Maraton Ramadhan)

LATIPAH NAWAWI
LATIPAH NAWAWI @KakLat
Kuala Kurau, Perak

Nasi serai ni menu wajib bila tiba bulan Ramadhan. Sekurang-kurangnya seminggu sekali mesti anak-anak suruh buat. Boleh di makan dengan apa juga lauk. Paling sesuai, ayam masak merah dan acar mentah. Nasi yang beraroma, pasti memikat selera. Nasib baik rumah jauh dari jiran-jiran, kalau dekat, pasti mereka ketuk pintu dapur bertanya "masak apa tu, wangi semerbak baunya" ataupun paling tidaknya, datang bawa pinggan macam iklan kat tv tu... hihihi..

Nasi Serai (Hidangan Nasi Maraton Ramadhan)

Nasi serai ni menu wajib bila tiba bulan Ramadhan. Sekurang-kurangnya seminggu sekali mesti anak-anak suruh buat. Boleh di makan dengan apa juga lauk. Paling sesuai, ayam masak merah dan acar mentah. Nasi yang beraroma, pasti memikat selera. Nasib baik rumah jauh dari jiran-jiran, kalau dekat, pasti mereka ketuk pintu dapur bertanya "masak apa tu, wangi semerbak baunya" ataupun paling tidaknya, datang bawa pinggan macam iklan kat tv tu... hihihi..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

35 minit
6 orang
  1. 4 cawanberas
  2. 5 cawanair
  3. 1 cawansusu cair
  4. 1sudu besar mentega/marjerin
  5. sedikitgaram
  6. Bahan Tumbuk
  7. 1 ulasbawang putih
  8. 1/2inci halia
  9. Bahan Tumis
  10. 5 batangserai diketuk
  11. 3 ulasbawang merah dimayang
  12. 1 batangkulit kayu manis
  13. 2kuntum bunga lawang
  14. 5kuntum bunga cengkih

Cara Memasak

35 minit
  1. 1

    Sediakan bahan-bahan. Basuh beras. Tumbuk bawang putih dan halia. Mayang bawang merah. Ketuk serai.

  2. 2

    Panaskan mentega atau marjerin di dalam periuk nasi. Tumis serai, bila serai dah agak garing, masukkan bawang merah beserta bahan tumbuk. Seterusnya masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih.

  3. 3

    Masukkan air dan susu cair. Masukkan garam.

  4. 4

    Bila dah mendidih, masukkan beras. Pindahkan periuk ke periuk eletrik, masak seperti biasa.

  5. 5

    Dah siap. Bolehlah dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
LATIPAH NAWAWI
pada
Kuala Kurau, Perak
Ibu anak 3 yang minat memasak sejak usia 10 tahun.
Baca lagi

Komen (3)

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Hokey kak. Sy save resipi akak ni. Ptg ni nak buat 🤭
(diedit)

Resipi Sepertinya