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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 4patatas grandes
  2. 2 dientesajo pelados
  3. 1 cucharadaperejil
  4. 1cdta. de orégano
  5. 40 gr.jamón cortado en dados muy pequeños
  6. 100 cc.aceite de oliva extra virgen
  7. sal
  8. pimienta negra molida

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Picar muy finamente, el perejil y los ajos; mezclar en un bol, con el aceite, el orégano, la sal y una pizca de pimienta...

  2. 2

    Lavar muy bien las patatas, hasta que no quede nada de tierra Y secarlas. Cortarlas en rodajas finas, (de 1/2 centímetro), con mucho cuidado de no llegar a la base. Ponerlas en una bandeja y salar ligeramente... después repartir el aceite mezclado con la picada de ajo y perejil, y los trocitos de jamón, por encima y también por entre las rodajas... Calentar el horno a 200ºC.

  3. 3

    Tapar la bandeja con papel de aluminio y hornear. Cocer aproximadamente, durante una hora, dependerá del tamaño de las patatas, (las mías, eran muy grandes y han estado 1 hora en el horno), antes de retirar del horno, comprobar que estén cocidas... Espero que os gusten !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Conxita Beà Barrufet
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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