Pre-calentamos el horno a 180° durante 10 minutos. Lavamos las patatas y hacemos unos cortes transversales de unos 2-3 cm de ancho sin que el corte llegue al final de la base, así nos quedará como si fuera un acordeón. Cortamos las lonchas de Havarti en 4 (cómo en la foto) y metemos un trozo en cada ranura de la patata. Colocamos las patatas en una bandeja, echamos un chorrito de aceite y un poco de sal y metemos al horno 15 minutos.

Mientras preparamos el relleno, volcamos el contenido del bote de requesón en un plato y añadimos el ajo cortado en daditos muy pequeños (yo utilizo un prensador de ajos), la cucharadita de ajo en polvo, la cucharadita de pimentón dulce y mezclamos bien. Cortamos los pimientos del piquillo en tiras muy finitas. Sacamos las patatas del horno y dejamos enfriar un poco para no quemarnos.

Comenzamos a rellenar las patatas con paciencia y cuidado de no quemarnos. Una vez acabado el relleno, colocamos unas tiras de pimientos por encima, espolvoreamos un poquito de sal y orégano por encima, y un poquito de queso en polvo, metemos al horno durante 30-35 minutos.

Dejamos reposar dentro del horno unos minutos,preparamos tenedor y cuchillo 🍴 y a comer!!!!! #BuenProvecho 😋