Lava, pela y ralla las zanahoria, corta finamente el ajo y mezcla las especias (puedes añadir otras al gusto, como el curry, por ejemplo) en un bol pequeño.

Luego mezcla la zanahoria con las especias en un bol y déjalo reposar por 15 minutos.

Bate los huevos y mezclarnos con las zanahorias y las especias, revolviendo hasta formar una masa. Si quieres sumarle consistencia, puedes añadir harina, pan rallado o papa rallada.

Calienta aceite en una sartén y fríe las hamburguesas durante tres minutos por lado. Luego déjalas por unos momentos en un plato con papel absorbente, para elminar el exceso de aceite.

Sírvelas junto a pan de hamburguesas, mayonesa de aguacate o papa y cebolla caramelizada. Si no quieres complicarte, también puedes acompañarlas de una ensalada fresca.