Tekwan Ayam

kiki tri maulani
kiki tri maulani @kiki100190xx
Cilegon, Banten

pertama kali coba bikin tekwan sendiri dan Masha Allah enaaakk!
#proudofmyself
hahaha 😎😂
• • • • • • • • • •
dari kemarin" kepikiran pengen banget makan tekwan. mumpung libur, akhirnya pagi ini coba-coba eksekusi resepnya. ternyata bikinnya gampang banget. semua keluarga suka! yeay!
#pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_cilegon

Tekwan Ayam

58 orang berencana membuat resep ini

pertama kali coba bikin tekwan sendiri dan Masha Allah enaaakk!
#proudofmyself
hahaha 😎😂
• • • • • • • • • •
dari kemarin" kepikiran pengen banget makan tekwan. mumpung libur, akhirnya pagi ini coba-coba eksekusi resepnya. ternyata bikinnya gampang banget. semua keluarga suka! yeay!
#pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_cilegon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tekwan :
  2. 250 grdaging ayam cincang
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 4 sdmtepung terigu
  5. 4 siungbawang putih yang sudah di haluskan
  6. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. secukupnyagaram & lada
  9. secukupnyaair es
  10. Bahan Kuah :
  11. 1/2 buahbawang bombay, cincang kasar
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdtmerica
  14. 2 sdtkaldu jamur
  15. secukupnyagaram & gula
  16. Bahan Pelengkap :
  17. 1 buahlobak ukuran sedang, potong korek api
  18. 50 grjamur kuping, potong sesuai selera
  19. bihun yang sudah direbus
  20. 1 batangdaun bawang, iris halus
  21. bawang goreng, sambal cabe rawit merah & jeruk sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan tekwan. aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata (jika adonan terlalu cair, bisa di tambahkan tepung tapioka lagi). sisihkan.

  2. 2

    Panaskan air dalam panci dengan api sedang. setelah mendidih, masukkan adonan tekwan (bentuk adonan dengan menggunakan 2 buah sendok kecil). rebus hingga matang & mengambang. angkat. tiriskan. sisihkan.

  3. 3

    Untuk kuah tekwan : haluskan bawang putih & merica. sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. tumis bawang bombay. kemudian masukkan bumbu kuah yang sudah di haluskan tadi. tumis hingga harum. matang. angkat. sisihkan.

  5. 5

    Rebus air dalam panci dengan api sedang. setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi. tambahkan garam, gula & kaldu jamur. koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah itu masukkan tekwan, lobak & jamur kuping yang sudah di potong-potong. masak hingga mendidih & matang. angkat. sisihkan.

  7. 7

    Siapkan mangkuk. beri bihun yang sudah di rebus tadi, tambahkan tekwan dan kuah. beri taburan potongan daun bawang & bawang goreng. sajikan bersama sambal & perasan jeruk sambal.

  8. 8

    Tekwan siap di nikmati :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kiki tri maulani
kiki tri maulani @kiki100190xx
pada
Cilegon, Banten

Komentar

Resep Serupa