Και η 2η γεύση (έκανα και με ξηρούς καρπούς,με αποξηραμένο ανανά,με μαρμελάδα ανανά και πάει λέγοντας). Χρόνια πολλά στον πρίγκιπα μου,τον Βαλέριο ♥️ μου...💮Η λευκή σοκολάτα δεν περιέχει στερεά κακάο,τα οποία βρίσκονται σε άλλους τύπους σοκολάτας,όπως η σοκολάτα γάλακτος και η μαύρη σοκολάτα.🏵️Τόπος καταγωγής της είναι η Ελβετία.🌻Η καραμελωμένη λευκή σοκολάτα ονομάζεται «ξανθή σοκολάτα» και έχει διαφορετικό γευστικό προφίλ.🌺Από το 2000 στην Ευρωπαϊκή Ένωση , η λευκή σοκολάτα πρέπει να περιέχει (κατά βάρος) τουλάχιστον 20% βούτυρο κακάο, 14% συνολικά στερεά γάλακτος και 3,5% λιπαρά γάλακτος.🌸Από τον Μάιο του 2021, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων πρότεινε την απαγόρευση της χρωστικής ουσίας τροφίμων, E171 ( διοξείδιο του τιτανίου ), που χρησιμοποιείται ως κοινό λευκαντικό σε ορισμένα προϊόντα λευκής σοκολάτας.🌼Τα προϊόντα λευκής σοκολάτας δεν επιτρέπεται να περιέχουν τεχνητές χρωστικές ουσίες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό

#κέρασμα

#Γλυκό#Χριστουγεννα

Συνεχίζουμε το tour στον κόσμο των σοκολατακιων,με κάτι λίγο πιο διαίτης και λιγότερο γιορτινό (σορι😃🤣),αλλά πολύ νόστιμο και υγιεινό.Το λες και διαίτης είπαμε!Ή έστω αυτό φάε αν κάνεις δίαιτα και λιγουρευεσαι ένα γλυκάκι!🌸Κατάλληλη και για ανθρώπους όπως όλοι ξέρουν,ως επί το πλείστον όμως χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή.💠Η βρώμη τρώγεται κυρίως σε μορφή χυλoύ, όμως μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε συνταγές για γλυκά όπως: μπισκοτάκια βρώμης, ψωμί βρώμης και.α.❇️Μπορεί να καταναλωθεί και ωμή.🏵️Στην Αγγλία η βρώμη χρησιμοποιείται και για παρασκευή μπύρας.🌻Η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη, ωστόσο οι συνθήκες καλλιέργειας,μεταφοράς και επεξεργασίας της βρώμης προκαλούν την μεταφορά ελάχιστης έστω γλουτένης από άλλα δημητριακά.🌼Η αλεσμένη βρώμη ονομάζεται επίσης «λευκή βρώμη».💮Τα αρχαία πανεπιστήμια της Σκωτίας είχαν μια αργία που ονομαζόταν Meal Monday για να επιτρέψουν στους φοιτητές να επιστρέψουν στις φάρμες τους και να συλλέξουν περισσότερη βρώμη για φαγητό. ✓Πληροφορίες για τη βρώμη από: Βικιπαίδεια. -Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό#ΜηνΤοΠετάς

Η ιστορία απλή: δεν θέλω τη ζάχαρη, την επεξεργασμένη!Γιατί ζάχαρη φυσική έχουν σχεδόν τα πάντα!Στην αρχή έκανα σε αντικολλητικό χαρτί μια βάση από σοκολάτα, μετά τα έκανα σχήματα, μετά σε φόρμες, ανάλογα την εποχή! Χριστούγεννα ας πούμε τα έκανα αγιοβασιλάκια! Γενικά όπως μου έρθει!Είναι εύκολα, νόστιμα, υγιεινά και τα παιδιά τα αγαπούν!Ειδικά όταν τα κάνω τύπου lollipop!

Δε φαίνεται πολύ στη φωτό το αλκοόλ, γιατί δεν έβαλα πολύ-ειδικά σε αυτό της φωτό, μου έπεσε ελάχιστο-ωστόσο αν ανοίξω δεύτερο θα βάλω φωτό. Κατάλληλα κι αυτά για επέτειο γάμου, σχέσης, γνωριμίας. Αφιερωμένη κι αυτή,κι η επόμενη κι η προηγούμενη στον Βαλέριο μου! Να τα 10.000στησουμε!💓💜 😘🍷 Στη χημεία, η αλκοόλη είναι μια οργανική ένωση που φέρει τουλάχιστον μια λειτουργική ομάδα υδροξυλίου (−OH) συνδεδεμένη με ένα κορεσμένο άτομο άνθρακα.🍸Ο όρος αλκοόλ αρχικά αναφερόταν στην πρωτογενή αλκοόλη αιθανόλη (αιθυλική αλκοόλη),η οποία χρησιμοποιείται ως φάρμακο και είναι η κύρια αλκοόλη που υπάρχει στα αλκοολούχα ποτά .🍹Η λέξη «αλκοόλη» είναι από την αραβική Kohl ( Αραβικά:al-Kuhl ), μία σκόνη που χρησιμοποιείται ως eyeliner.Το Al- είναι το αραβικό οριστικό άρθρο,ισοδύναμο με το "το" στα αγγλικά.🍺 Χρησιμοποιήθηκε ως αντισηπτικό, eyeliner και καλλυντικό.🥃 Η παγκόσμια βιομηχανία αλκοολούχων ποτών ξεπέρασε το 1 τρισεκατομμύριο δολάρια το 2018.🍷 Τα αλκοολούχα ποτά συνήθως χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες:μπύρες,κρασιά και οινοπνευματώδη.Συνήθως η περιεκτικότητά τους σε αλκοόλ κυμαίνεται μεταξύ 3% και 50%.🍸 Αρκετά ζώα(αλλά όχι όλα)επηρεάζονται από το αλκοόλ παρόμοια με τους ανθρώπους και, μόλις το καταναλώσουν, θα το καταναλώσουν ξανά εάν τους δοθεί η ευκαιρία, αν και οι άνθρωποι είναι το μόνο είδος που είναι γνωστό ότι παράγει σκόπιμα αλκοολούχα ποτά.✓ Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΧριστουγεννιάτικαΓλυκά#Επιδόρπια#Σπιτικό

🌾Τα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών που καλλιεργούνται για τη διατροφή του ανθρώπου.🌾Από τα δημητριακά παράγεται ένα βασικό είδος της ανθρώπινης διατροφής,το ψωμί.Επισης, παράγονται ζωοτροφές, πρώτες ύλες για τη βιομηχανία τροφίμων,για τη βιομηχανία χαρτιού, καθώς και για άλλους βιομηχανικούς κλάδους.🌾Τα περισσότερα δημητριακά κατάγονται από την περιοχή της Δυτικής Ασίας.🌾 Χωρίζονται σε 3 βασικές κατηγορίες:•στα σιτηρά,που περιλαμβάνουν το στάρι,το καλαμπόκι, το ρύζι,το κεχρί,την όλυρα και πολλά άλλα παρόμοια είδη•στα οσπριοειδη,που ανήκουν τα διάφορα είδη των φασολιών,η σόγια,τα ρεβύθια, οι φακές κ.α. και στα•ελαιωδη δημητριακά,όπως είναι και πάλι η σόγια,ο ηλίανθος και πολλά άλλα.🌾Βρώσιμοι σπόροι από άλλες οικογένειες φυτών,όπως το φαγόπυρο,η κινόα και chia , αναφέρονται ως ψευδοδημητριακά .🌾Τα δημητριακά είναι πλούσια πηγή βιταμινών , μετάλλων,υδατανθράκων, λιπών,ελαίων και πρωτεϊνών .🌾Η λέξη «δημητριακά» προέρχεται από τη Ceres,τη ρωμαϊκή θεά της συγκομιδής και της γεωργίας.🌾Οι Σουμέριοι πίστευαν ότι αν η γεωργία ενός κράτους παρακμάσει, η Ινάννα,η θεά του πολέμου,εγκαταλείπει αυτό το κράτος.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια#Σπιτικό#ΜηνΤοΠετάς

Θα δοκιμάσει λέει η εορτάζουσα που έχει βάλει ήδη το καπελάκι της,ενώ είχε πει κιόλας ότι θα ναι η βοηθός μου αλλά τελικά κρεμιοταν από τον καναπέ σαν μαιμουδακι!🎂🤣😃😄🤗 Αφιερωμένη κι αυτή στην μεγαλύτερη λατρεία! Αδυναμία μεγάλη...😄🍪Το μπισκότο πήρε το όνομά του την εποχή του μεσαίωνα στην Αγγλία. Η ονομασία του – bisquite – προέρχεται από τη λατινική φράση panis biscotus. Μια δεύτερη ονομασία από την Αμερική είναι το cookie που πιθανότατα έμεινε από το ολλανδικό koekje. Η βασική διαφορά τους είναι ότι το cookie δεν φούσκωνε όταν ψηνόταν, σε αντίθεση με το μπισκότο.🍪Φημολογείται ότι το πρώτο μπισκότο εμφανίστηκε τυχαία στην Ολλανδία όταν κάποιος μάγειρας έριξε λίγη ζύμη στο ζεστό φούρνο και δημιούργησε το πρώτο μπισκότο.🍪Έπαιξε σημαντικό ρόλο στα ταξίδια καθώς αποτελούσε ιδανική τροφή. Όλα τα πλοία ήταν εφοδιασμένα με πολύ σκληρά μπισκότα και οι ναυτικοί συνήθιζαν να τα βουτάνε στην άλμη η στον καφέ για να μπορέσουν να τα φάνε. Έμειναν ως βασική τροφή των ναυτικών μέχρι την εμφάνιση της κονσέρβας.🍪Η παλαιά γαλλική λέξη bescuit προέρχεται από τις λατινικές λέξεις bis (δύο φορές) και coquere,coctus (μαγειρεύω)και,ως εκ τούτου, σημαίνει "μαγειρεμένο δύο φορές".Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μπισκότα αρχικά μαγειρεύτηκαν με διπλή διαδικασία: πρώτα ψήθηκαν και στη συνέχεια στέγνωσαν σε αργό φούρνο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό

🌺Το ξύλο της χαρουπιας δίνει ξυλάνθρακες αρίστης ποιότητας,το καρδιόξυλό της χρησιμοποιείται στην επιπλοποιία, την ξυλογλυπτική,την τορνευτική και τη βαρελοποιία ενώ ο φλοιός και τα φύλλα της στη βυρσοδεψία και τη βαφική.🏵️Τα χαρούπια χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή και στην παρασκευή οινοπνευματωδών ποτών.💮Ακόμα αλευροποιούνται και χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ενός θρεπτικού αλευριού κατάλληλου για βρεφικούς κοιλόπονους και παιδικές γαστρεντερίτιδες.🌻Από τα σπόρια τους εξάγεται μία κολλώδης ουσία (κόμμι) χρήσιμη στη χαρτοβιομηχανία καθώς και ως στερεωτικό σε διάφορα τρόφιμα.🌼Το ξύλο της χαρουπιάς χρησιμοποιείται σε ξύλινες διακοσμήσεις.💠Στην Ελλάδα βρίσκεται αυτοφυής σε πολλές νησιωτικές περιοχές και κυρίως στην Κρήτη αλλά καλλιεργείται και σε φυτώρια για τον καλλωπισμό δρόμων και πάρκων.❇️Στην Κύπρο καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια, και το 90% της παραγωγής εξάγεται σε διάφορες μορφές (χαρουπάλευρο, ολόκληρος καρπός, χαρουποπυρήνας, αλεσμένα και.α.)⚜️Η χαρουπιά προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου και τη Μέση Ανατολή.🌺 Η Πορτογαλία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός χαρουπιού,ακολουθούμενη από την Ιταλία και το Μαρόκο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό