Desayuno saludable de batido de plátano 🍌

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Alicante, España

Hola a todos! 🙋‍♀️Espero que hayais pasado un buen fin de semana. Con esta ya van 6 de las 7 ideas para desayuno que me propuse compartir. No podía faltar uno de mis desayunos favoritos, los batidos de frutas!!😍🍌🍓

Los batidos de frutas son una manera cómoda de introducir la fruta en la dieta. Si bien es cierto que no sacian lo mismo que comerla a bocados, hay quien para desayunar encuentra más cómoda esta opción o incluso que por el estrés de la mañana tolera mejor ingerir líquidos justo después de levantarse que algo sólido. Yo recomiendo siempre que resulta posible alternar para evitar aburrirse, ya que con los batidos se pueden variar ingredientes para darles un toque diferente 👩‍🍳

Este batido es una adaptación del que me enseñó a hacer mi tía Pili cuando empecé a hacer mis primeros pinitos en la cocina 🤸‍♀️ Es ideal para preparar con niños y se puede hacer todo el año, en verano podéis congelar el plátano para que quede más fresquito 😋

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Ingredientes

3 minutos
1 ración
  1. 1plátano
  2. 1 vaso (200 ml)bebida vegetal de arroz o avena
  3. 3 cucharadas soperascopos de avena
  4. 1 cucharaditaté de jengibre en polvo
  5. 1/2 cucharaditaté de canela molida
  6. Para adornar y acompañar (opcional)
  7. Al gustocanela molida
  8. 1 puñadofrutos secos frescos (que se pueda cerrar la mano)
  9. Al gustoarándanos y fresas

Paso a paso

3 minutos
  1. 1

    Lo primero es pelar el plátano y colocarlo en el vaso de la batidora o thermomix junto con el resto de ingredientes. La cantidad de líquido, sea la bebida vegetal que sea, es al gusto. Con 1 vaso de bebida de arroz queda bastante líquida, así que si la queréis más espesa necesitaréis menos líquido o alguna bebida vegetal más densa como la de nueces, avellanas, soja o coco 🥥

  2. 2

    Añadirle copos de avena le confiere un extra de fibra al batido que reduce la velocidad de absorción de azúcares simples. De esta forma nos mantenemos saciados por más tiempo y hacemos más denso el batido aportando algunos nutrientes extra 📊

  3. 3

    Se puede jugar con las especias! 🤪 Yo para desayuno suelo usar mucho el jengibre porque la chispa que le da me encanta y da una sensación fresca que espabila por las mañanas. Entre semana uso el molido por lo rápido y accesible que me resulta, ya que fresco no siempre tengo en casa. También se puede hacer una versión chocolateada con cacao y vainilla, aunque ese me gusta más para meriendas. Ya os la compartiré 😏jeje

  4. 4

    Trituramos bien la mezcla hasta que no se noten los copos de avena. Tiene que quedar suave y homogéneo para que sea fácil de beber y nada rasposo. Personalmente me resulta molesto cuando noto que queda residuo al tragar, pero si está bien triturado esto no pasa. Si no os fiáis podéis triturar primero los copos, como si hicieseis harina, y luego vertéis el resto de ingredientes para triturar.

  5. 5

    Es un batido que se puede tomar solo o acompañado de frutos secos y la fruta fresca con cierto toque ácido como las fresas, las mandarinas, arándanos, nísperos... lo que se os antoje!😉 En mi casa no nos podemos resistir a ponerle un toque de canela por encima antes de tomárnoslo 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Alicante, España
¡Hola! Soy Paula, nutricionista mediterránea enamorada de la cocina casera 😋🌿Aquí comparto tanto recetas que me sacan de más de un apuro en mi día a día como recetas que nacen de la inspiración en consulta trabajando hábitos saludables 👩‍⚕️💕 También tienes versiones adaptadas sin leche 🥛 y sin gluten 🍞 que preparo con mucho cariño para compartir con familiares y amigos 🧡¿Te gustaría aprender a cuidarte desde el cariño? 😘Instagram 📸 (@paulahinke.dn):https://www.instagram.com/paulahinke.dnFacebook 📘(Paula Hinke Nutrición): https://www.facebook.com/paulahinke.dnContacto 📧 paulahinke.dn@gmail.com📱+34 634 95 94 00
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