Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong
Ayam betutu yang merupakan salah satu kuliner khas Bali ini pada awalnya menggunakan bebek meski sekarang lebih banyak dikenal ayam betutu
Dulu ayam betutu ini dimasak dengan cara disekam. Setelah ayam betutu dibumbui lalu dibungkus pelepah pinang/upih kemudian dimasukkan ke dalam lubang dan ditutup pasir/tanah yg diatasnya dibuatkan api bakar. Karena butuh waktu yg lama untuk memasaknya maka sekarang biasanya hanya direbus, dikukus, ataupun dipanggang
Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong
-
Adelia Evita“Terima kasih y kk utk resepnya.” -
Ayu Komang Harum“Mantul banget resepnya mksi kk” -
krissiwi arum Hening“Ini versi sy yg saya tambahin bbrp bumbu spt long piper alias cabe jamu,dan pala karena ga punya oven saya pakai wajan tanah liat dan lgsg d taruh aja sama daun nya sekitar 45 menit..hasilnya...wahh enak bgt..makasih mbok untuk share resepnya😊” -
Sakurai Kitchen“Hi, Nov... Met Nyepi ya... saya setor dulu recooknya ayam betutu, persiapan posbar besok. Mohon ijin repost resepnya, enak banyak semua masakan bali... kami suka semua. Thanks Nt” -
Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅“Haiiii mba Novi 👋...setor recook ayam betutunya. Ini bukannya enak lagi, tapi enaaak banget 😘😘. Tapi ini minus daun singkongnya, tumben susah nyari daun singkong. Tengkyuu resepnya mba 😘😘” -
Noer Hasanah“Recook mba...pepesku kurang brownie mungkin karna dipanggang di otang....atau bumbunya kurang banyak,karna aku gak 100% ikut takarannya😩,btw rasanya enak ada aroma kencur dan terasi apalagi rempahnya melimpah...klo aja dibakar pake arang pasti lebih maknyus🤤izin share ya mba🙏”
Ayam betutu yang merupakan salah satu kuliner khas Bali ini pada awalnya menggunakan bebek meski sekarang lebih banyak dikenal ayam betutu
Dulu ayam betutu ini dimasak dengan cara disekam. Setelah ayam betutu dibumbui lalu dibungkus pelepah pinang/upih kemudian dimasukkan ke dalam lubang dan ditutup pasir/tanah yg diatasnya dibuatkan api bakar. Karena butuh waktu yg lama untuk memasaknya maka sekarang biasanya hanya direbus, dikukus, ataupun dipanggang
Cara Membuat
- 1
Uleg semua bumbu atau bisa menggunakan food processor. Saya tdk menyarankan diblender karena hasilnya akan terlalu halus dan rasanya pun sedikit berbeda
- 2
Tumis bumbu hingga harum dan tanak lalu beri daun salam, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata. Matikan api kompor
- 3
Bersihkan ayam dan keluarkan jeroan. Beri bumbu betutu ke ayam dan pijat-pijat lalu biarkan. Sisihkan sedikit bumbu untuk membumbui daun singkong
- 4
Petik daun singkong lalu beri garam dan bejek atau remas-remas hingga lemas
- 5
Setelah lemas, cuci daun singkong sebanyak dua kali. Remas- remas untuk meniriskan air.beri bumbu dan remas agar bumbu merata
- 6
Masukkan daun singkong yg sudah dibumbui di dalam perut ayam lalu tutup
- 7
Bungkus dengan daun lalu kukus sekitar 45 menit
- 8
Setelah di kukus, kemudian ayam bisa dipanggang. Tapi karena saya ingin ada aroma bakar nya jadi saya bakar dulu sebentar
- 9
Panggang dengan suhu 200°c selama 45-50 menit. Sesuaikan dengan pemanggang yg dimiliki. Sy menggunakan air fryer
- 10
Karena daun singkongnya sisa banyak jadi sisanya saya jadikan sayur, tinggal ditambah air dan santan aja. Maknyos
- 11
Ayam betutu panggang siap dinikmati. Mari makan
Resep Serupa
-
Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong
Resep ayam ini saya dapatkan dari cheft Paulo guru saya. Terimakasih banyak cheft atas resepnya 🙏🙏
-
Ayam Betutu Daun Singkong Ayam Betutu Daun Singkong
Bumbu betutu khas Bali favorit keluarga. Kali ini saya coba pakai ayam utuh yang diisi daun singkong.#KhasNusantara#Gas2025#14
-
Ayam Betutu Daun Singkong Ayam Betutu Daun Singkong
Heey udah hari Sabtu aja ya, hari ini aku masih diet GM yaitu udah hari ke 6 jdi aku sudah bisa makan daging plus sayuran,, jdi kepikiran buat betutu tpi aku tambahin daun ubi, biasanya klo betutu yang dikukus daun singkongnya dimasukkan kedalam ayamnya, hari ini kebetulan aku buat versi betutu kuah gtu, bumbunya sama dengan ayam betutu yg sudah pernah aku posting sebelumnya, tapi aku share lgi disini yaa ☺️☺️
-
Ayam Betutu Daun Singkong Ayam Betutu Daun Singkong
ceritanya beli ayam. tapi bosen kalo di masak gitu gitu aja. mama dirumah jg ga pernah masak ayam betutu ini. trus keinget pas main ke rumah temen yg asli orang Bali eh di masakin ini. emang ga sama sih, tapi ini enak. hehehe. bisa laah buat ngobatin pengen. resepnya bisa di modifikasi yaa.. saya juga ga plek resep sebelumnya kok. selamat mencobaa ❤ #5ResepTerbaruku
-
Ayam Betutu Panggang dengan Daun Singkong Ayam Betutu Panggang dengan Daun Singkong
Source : Nathasya's KitchenDari Bumbu Betutu yang saya buat di resep sebelumnya, saya pilih diolah dengan ayam.Saya pilih ayam utuh yang beratnya kurang dari 1 kg per ekor, sehingga rasa dan teksturnya mirip dengan ayam kampung.Kembali menjawab pertanyaan dari Ningmin, jika ada kesempatan, masakan Bali apa yang paling ingin kamu pelajari dan mengapa?Saya pengen belajar memasak Sate Lilit karena menu ini banyak disajikan di resto baik di Bali ataupun di daerah lain.#LenggangSurabaya#AgenRahasiaKeBali#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu6#MasakAsyik
-
Ayam betutu panggang dengan daun singkong Ayam betutu panggang dengan daun singkong
Karna sering bgt ke bali jd sering bgt makan ayam betutu, coba2 bkin sndri nyontek resep dr just try n taste.. hasilnya ayam betutu yg super lezat dan empuk dengan bumbu pedas yg meresap sempurna..
-
Ayam Betutu Daun Singkong Ayam Betutu Daun Singkong
Hari ini recook lagi, setelah kmren istirahat gak enak badan dan gak masak.Masak ayam betutu wanginya gak nahaannn.. 😁🤭Recook by : Laila Dawud#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#agenrahasiakeBali#Kawai_sby
-
Ayam Betutu Daun Singkong Ayam Betutu Daun Singkong
Source:Andriani Astutikmau ada acara botram buibu temen anak saya yg kecil.biasa suka pd nganter anak"nya ke sekolah.kebetulan tempat botram di rumah saya.botram mau munggahan.bingung nih.. pengen menyajikan sesuatu yg beda,, biar ngga bosen aja.trs biasa ngulik cookpad. Terpaku pd resep ayam betutu.. ceritanya bikin keudua kali untuk buka dan sahur biar tinggal nambah lauk lainnya ngga ush masak lg pas sahur nnt .tinggal dipanasin. Alhamdulillah buibunya pd suka dan smp habis tak tersisa Mlh ada yg mau order buat lebaran nnt. Duh alhamdulillah,.🙏#Antiribet#siapramadan#cookpadcommunity_Bandung
-
-
Ayam Betutu Daun Singkong Ayam Betutu Daun Singkong
#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook Bahan Segar Untuk Makanan SehatSource:travel.kompas.com
-
Ayam betutu daun singkong Ayam betutu daun singkong
Lgi Pgn bgt bikin ayam betutu kebetulan ada Setok ayam dikulkas akhirnya sy cm bli daun singkong nya untuk memperlancar exsekusi Alhamdulillah rasanya memuaskan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)