Templado chocolate blanco
María Alicia @aliciacookpad
Cómo templar el chocolate blanco. El chocolate blanco tiene temperaturas diferentes para templar el chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar una olla con 1/3 de agua de su capacidad. Separar 100grs de chocolate de los 500grs totales.
- 2
Cuando el agua comience a hervir, retirar la olla del fuego y colocar el bol con los 400 gr de chocolate blanco. Dejar unos minutos y veremos que se empieza a derretir.
- 3
Mover hasta derretir, y comprobar que la temperatura del chocolate llegue a los 40 grados (104 fahrenheit) retirar el bol de la olla. Secar la base y agregar los 100grs de chocolate que habíamos seprado. Revolver hasta derretir y comprobar que la temperatura baje hasta los 26 a 28grados.
- 4
Volver a poner el chocolate sobre la olla a baño María, sin poner en el fuego y cuando el chocolate suba a 30 grados, estará listo para usar. Si no lo usamos en el momento podemos ponerlo en una manga y hacer las gotas de chocolate para luego guardarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Alicia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8251106
Reacciones
Escrita por
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
Leer más Recetas similares
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
Flan de Almendras
vivichan 
Encurtido casero
Delicioso para compartir con diferentes tipos de comidas
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
Arroz Blanco
Receta fácil de preparar y si aún no sabes cocinar arroz esta te puede ayudar
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
Torrejas
Es una receta tipica de Honduras, especialmente del Departamento de Olancho, extendida a otras regiones, como Yoro.
Bustillo's Kitchen 
Roll de pollo relleno de vegetales
Es la carne perfecta para todo tipo de eventos, tiene colores llamativos que dan vida a los platos, fácil de preparar
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
Cheesecake sin horno!😋😋
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
Sopa de pollo
Algo sencillo y casero...muy delicioso para compartir en familia en un día lluvioso.
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
Pie de limón y queso
Pie de limón y queso sin huevo y sin horno
Tostadas de quesos gratinado para el desayuno!!
Si te qustan los quesos esta es tu receta para el desayuno!!
Panque de banano y chispas de chocolate
Paella
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
Brownies saludables
Esta receta me encanta, porque amo el chocolate y estoy intentando llevar un estilo de vida saludable, así que es la combinación perfecta
Filete de pescado
Receta de sábado para mi esposo y mi papá 😍😊
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
Pastelitos de Perro (de carne y papa)
https://youtu.be/aNDSMqlpZyo
Salvavida de Verano
Yo amo comer 😍 pero este amor ❤ tiene consecuencias llamadas kg extras 😨😨 Es por esto que tomo este jugo saludable💪, Quema Grasa 🙌 y Además sabroso💁 Por Amor Propio 💕 #TeQuiero
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
Pastelitos de piña HN fáciles
Para salir de lo mismo de siempre
Ayote en dulce
Receta de ayote en dulce con canela. Se trata de una hortaliza de la familia de la calabaza, por lo que en su versión dulce tiene muchas posibilidades.La rapadura de dulce ,también se le llama panela ,es elaborado del jugo de caña .
Puré de papas Facilísimo
Receta para principiantes, un acompañante excelente para una carne.Usemos ingredientes light para que disminuya el aporte calórico.Espero les guste!!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8251106
Comentarios (6)