Pastelón de berenjena y salsa bechamel

Pela la berenjena, córtala a lo largo y ponla en agua con sal.

Pon la harina blanca en algo a lo largo, prepara los huevos en otro recipiente y ponle un poco de sabor ya sea sopita o sazón completo pero que no quede salado ve sacándola del agua la entras en el huevo y luego le pones harina la sacudes y y la fríes en el aceite bien caliente para que no coja grasa hazla todas así.

Prepara la carne al gusto pero que quede seca sin mucha salsa para que no dañe el preparativo, y la salsa bechamel como siempre solo que debes echarle una pizca de sazón completo, ya sabe primero se echa la mantequilla luego la harina y de ultimo la leche y espera que espese un poco.