Lontong gulai pecel ala buncawa
gag terasa sbentar lagi lebaran . Sajian lontong ini biasany selalu hadir saat lebaran atau acara2 keluarga . Dulu aku pernah jualan lontong tp krn melahirkan sampe umur anak udh 2 taon lbih stop jualan krn mau fokus urus anak dulu :)
lontong buatan ku lumayan enak (hehe bkn smbong ni) tp bnyk yg bilang gtu pelanggan2 dlu , hubby dan keluarga semua suka . Ini sbnarnya resep rahasia tp skrg aku bagi deh mana tau ada yg mau nyoba bkin utk lebaran . Modalny gag bnyak kog paling gede 50rbuan cma buatny aja agak bnyak step by step nya . Kbetulan fotony blm ada bsok pas udh dibuat lagi aja aku foto krn kalo buat skrg cape . Buat kue2 aja udh cuapee :> oke ini resepny bunbun sayaangg :*
Lontong gulai pecel ala buncawa
gag terasa sbentar lagi lebaran . Sajian lontong ini biasany selalu hadir saat lebaran atau acara2 keluarga . Dulu aku pernah jualan lontong tp krn melahirkan sampe umur anak udh 2 taon lbih stop jualan krn mau fokus urus anak dulu :)
lontong buatan ku lumayan enak (hehe bkn smbong ni) tp bnyk yg bilang gtu pelanggan2 dlu , hubby dan keluarga semua suka . Ini sbnarnya resep rahasia tp skrg aku bagi deh mana tau ada yg mau nyoba bkin utk lebaran . Modalny gag bnyak kog paling gede 50rbuan cma buatny aja agak bnyak step by step nya . Kbetulan fotony blm ada bsok pas udh dibuat lagi aja aku foto krn kalo buat skrg cape . Buat kue2 aja udh cuapee :> oke ini resepny bunbun sayaangg :*
Cara Membuat
- 1
(I - lontong) cuci beras dlm pan magic com. Lalu masak dgn air hampir sepenuh pan magic com tekan cook biarkan mendidih dan lunak jd bubur. Aduk sesekali dgn sendok kayu. Setelah agak mengental larutkan kapur sirih dgn 1 sdm air lalu tuang ke bubur lontong aduk kuat2 hingga tercampur dan berubah warna.. Masukkan garam aduk2 terus hingga tambah mengental. Setelah kental tambahkan minyak makan ke bubur lontong aduk hingga menyatu. Tutup magic com biarkan dulu 5 menit lalu buka dan salin ke baskom atau wadah besar. Biarkan mengeras. Note : guna minyak dlm masak lontong biar mengkilat cantik dan tdk nempel di pisau pas dipotong ini rahasia aku saat jualan dlu.
- 2
(II - mie) panaskan sdkit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu daun bawang, seledri, kol, dan wortel aduk2 biarkan agak layu. Masukkan 1 sachet royco aduk rata lalu tuang mihun aduk sampai rata. Matikan api angkat.
- 3
(III - GULAI) panaskan sdikit minyak diwajan, tumis bumbu halus dan daun salam+daun jeruk+serai+lengkuas hingga harum. Masukkan nangka dan wortel aduk2 lalu tuang 1 liter air sambil diaduk biarkan mendidih dan empuk beri ebi dan garam+sasa. Setelah empuk tuang santan aduk2 terus biar tdk pecah masak hingga matang dan mendidih. Cicipi kalo udh pas Matikan api. Angkat
- 4
(IV -Pecal) panaskan sdikit minyak diwajan goreng bawang merah, bwng putih, kecur,daun jeruk, cabe merah hingga layu angkat lalu haluskan. dlm panci masak air gula merah+bumbu halus dan kacang yg diblender. Beri garam dan gula sesuai selera masak hingga kental dan meletup cicipi jika udh pas matikan api, angkat.
- 5
Potong2 lontong, tata diatas piring lontong+mie+gulai+pecal+kerupuk+bawang goreng. Sajikan !
- 6
Ntar jika lontong udh mengeras bsa dibalik diatas piring besar. cantik ya sblm dipotong kyak cake aja :D
- 7
:)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong pecal gulai nangka Lontong pecal gulai nangka
#JemputRejekiIbu albi sering buat lontong buat selingan tambahan menu2 harian keluarga, menu ini cocok buat yg mau buka warung sarapan pagi ( ibu albi ada niat si, tp berhubung bocah msh batita, jd blum siap buat jualan sarapan)
-
Lontong Pecal Gulai Ikan Lontong Pecal Gulai Ikan
Saat musim dingin enaknya masak yg seger seger. Bahan seadanya yg ada dikulkas dan didapur aza.
-
Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng
Untuk menu kali ini saya memasak yang spesial nih bun.. Menu untuk lebaran Haji juga mantapp banget..👍👍 panti keluarga suka sama masakan kali ini.. langsung saja kita masaj yuk bun..👍👍#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Lontong pecel Lontong pecel
Ini menu wajib yang ada saat lebaran atau kumpul keluarga. Menggunakan resep turun temurun dari ibu yang menjadi makanan favorit semua anggota keluarga bahkan sampai anak-anak sekalipun.#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni
-
Lontong Bumbu Pecel Lontong Bumbu Pecel
Ngabisin stok mie, karna pak misua kurang suka kalau mie nya cuma di goreng. Jadi coba bikin pelengkap nya lontong rice cooker, lumayan hemat gas😅Untuk smua bahan bisa dikurangi atau ditambahi sesuai selera aja ya. Tp ini insha Allah udah enak banget. Dapet resep dulu dari ibu ku. Pas jaman masih gadis suka masak dirumah ortu.
-
Lontong Pecel Lontong Pecel
Ceritanya punya lontong, hasil beli di pasar 🤭 langsung deh eksekusi lontong pecel di rumah#Cookpad_Id#cookpadcommunity_palembang#ResepLontongPecel#LontongPecel_Ismy
-
Lontong Pecel Lontong Pecel
Lontong memiliki makna filosofis yang berbeda-beda, tergantung dari konteks dan budaya yang memaknai lontong.Lontong dalam budaya JawaLontong merupakan singkatan dari "olone dadi kothong" yang berarti "kejelekan menjadi kosong".Lontong menandakan kesalahan yang telah dihaluskan karena saling memaafkan.Kita nikmati lontong pecel yuk atau pecel lontong.#155#Lontong#SambalPecel#Sayur#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#KulaEtamCoCoK_HidanganAndalan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Lontong sayur pecel Lontong sayur pecel
Lagi bosen makan nasi. Inget dulu mama pernah blg kalo bosen makan nasi bikin lontong sayur aja. Ya sudah coba2 bikin lontong sayur pertama kali seumur hidup. Wkwkwk. Alhamdulillah suami suka. Krn kita cuma makan berdua, jadi seharian makan lontong, sampe makan malam. Wkwkwkwk...
-
-
Pecel Lontong Pecel Lontong
Di #TiketGAS2025 aku mau setor resep Pecel Lontong ala aku, dan aku mau ngajakin kalian @namyrra @Stj231223 @yur1ke buat ikutan challenge ini.
-
Lontong Pecel Lontong Pecel
Menu wajib ada saat lebaran, selain hasilnya jadi banyak, sudah lengkap karbohidrat, serat, dan protein nya. Pokoknya dijamin kenyang.#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai25_HidanganAndalan -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar