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Ingredientes

  1. 500 grDe harina leudante
  2. 150 grDe azúcar impalpable
  3. 250 grManteca fría
  4. 2yemas
  5. 1huevo
  6. 300 grDe frutillas frescas
  7. Gelatina de frutilla
  8. 250 grDe dulce de leche
  9. Chantillí para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Procesar la harina con el azúcar y la manteca hasta obtener un arenado

  2. 2

    Agregar las yemas y el huevo y seguir procesando hasta que se forme la masa

  3. 3

    Disponer la masa en un molde para tarta número 26 aproximadamente

  4. 4

    Hornear 20 minutos a 180 grados.

  5. 5

    Una vez frío armar la tarta cubriendo primero con el dulce de leche.

  6. 6

    Luego acomodar las frutillas cortadas en rodajas

  7. 7

    Por último agregar la gelatina a medio cuajar (es decir, más o menos durita ya)

  8. 8

    Llevar a la heladera para que termine de enfriar la gelatina

  9. 9

    Terminar con piquitos de chantillí a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Verónica Rodríguez
Verónica Rodríguez @cook_16622485

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