Porotos granados CON CONGELADOS!
Ale Maldonado @cook_13585481
Todo con cositas congeladas, ya que se está acabando la temporada de granados, pero siempre se puede inventar algo 😍 quedaron muy ricos!!
Porotos granados CON CONGELADOS!
Todo con cositas congeladas, ya que se está acabando la temporada de granados, pero siempre se puede inventar algo 😍 quedaron muy ricos!!
Paso a paso
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Primero, en una olla grande echar a cocer en abundante agua hirviendo los porotos y el zapallo, con un poco de sal. Yo los dejé en una olla común a fuego alto cerca de 30 minutos, que es lo que me tomó hacer toda la comida, ya que los siguientes pasos se hacen mientras se mantiene prendida esta olla.
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En paralelo, freír el sofrito con un poco de aceite, y agregarlo a los porotos. En la sartén que hicimos el sofrito, agregar un chorrito de vino blanco para rescatar los sabores de las verduras. Hervir un poco el vino, y agregarlo a los porotos.
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Mientras se siguen cociendo los porotos con el zapallo, el sofrito y el vino, licuar o picar los 500 gr de choclo congelado con albahaca y unas 2 tazas de leche, o a gusto según la consistencia que se desee. Saldrá una pasta. Echarla a la olla donde estén cocinándose los porotos.
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Opcional: agregar más choclo picado con leche, según se requiera.
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(Opcional) En una sartén, mezclar un poco de aceite con ají color (paprika) y un poco de pasta de ají rojo.
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Servir los porotos! Agregar el aceite con ají color encima y a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Maldonado le encantará ver cómo quedó.
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