Lontong Sayur Opor Ayam

Florencia Cindy
Florencia Cindy @florenciacindy
Jakarta

Recook resep lontong cap gomeh dari Suryani Azhari, cuma beberapa bahan saya modif.
Saya kasi nama lontong sayur opor ayam karena kalau lontong cap gomeh biasa pakai sambal goreng krecek ati & bubuk kedelai 😁
Disini lontong yang saya pakai beli jadi di pasar ya, murah kok cuma @1.500
#AntiRibet #SiapRamadan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/2 ekorAyam Kampung, potong 6
  2. 1 buahLabu Siam, potong korek api
  3. 4 buahTahu Segitiga, potong kecil
  4. 4 butirTelur Rebus (saya skip)
  5. 800 mlAir
  6. 4 sdmFiber Creme
  7. 1 batangSerai, geprek
  8. 2 lembarDaun Salam
  9. 1 ruasLengkuas, geprek
  10. 1 1/2 sdtGaram
  11. 1 sdtGula
  12. 1 sdtLada
  13. 1 sdtKaldu Jamur
  14. Bumbu Halus
  15. 6 siungBawang Merah
  16. 3 siungBawang Putih
  17. 4 buahCabe Keriting
  18. 1 ruasKunyit
  19. 2 cmJahe
  20. 3 buahKemiri
  21. 1 sdtKetumbar
  22. Pelengkap
  23. Lontong
  24. Bawang Merah Goreng
  25. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri sedikit air, haluskan. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam dan lengkuas.

  2. 2

    Setelah tumisan harum, tuang 500 ml air dan masukkan ayam yang sudah dipotong, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.

  3. 3

    Jika ayam sudah agak empuk, masukkan labu siam, tahu dan telur rebus, masak sampai semua empuk. Tambahkan air sekitar 300 ml (biar kuahnya banyak), bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan fiber creme, tes rasa.

  4. 4

    Potong lontong di piring, tuang dengan sayur opor ayam, taburi bawang merah goreng diatasnya dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Siti Sopia
Siti Sopia @St_sopiaa
Izin share resep nya ya ka🥰🤗

Ditulis oleh

Florencia Cindy
Florencia Cindy @florenciacindy
pada
Jakarta
Learning by doing :)Berburu menu makanan sehari-hari yang mudah dan praktis
Lebih banyak

Resep Serupa