Una foto de Caldo de camarón

Caldo de camarón

elidelapeña
elidelapeña @cook_5272301
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Deliciosa receta

Caldo de camarón

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 kgcamarón
  2. 5jitomates
  3. 1cebolla blanca
  4. 1pepino
  5. 1zanahoria
  6. 1papa
  7. 1 ramitacilantro
  8. al gustosal
  9. Opcional: 1 chayote

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Se ponen a coser 4 jitomates y 1/4 de cebolla (el resto de la cebolla y el jitomate que queda, lo guardamos para el final junto con el pepino).

  2. 2

    Lo camarones se lavan y sólo se le quita donde esta la cagada, sin quitarle la cabeza. y los dejamos de lado.

  3. 3

    Una vez cosido el jitomate se muele junto con la cebolla, y una cacerola agregamos un chorrito de aceite, y agregamos lo de la licuadora, cuidando bajar la flama para que no nos brinque, guisamos el jitomate, y cuando hierva, agregas más agua.

  4. 4

    La verdura (zanahoria y papa) se pica en cuadros pequeños y se agrega al caldo, se sazona y una vez que ya hirivio y la verdura ya este cosida y blanda es cuando echaremos los camarones ya lavados, y podemos agregar unas ramitas de cilantro, unos 5 min o 10 y apagamos.

  5. 5

    El jitomate, la cebolla y pepino que pequeño, los picamos en cuadritos pequeños, y al servir podemos poder encima del plato, y degustar con picantes, y unas tostaditas o galletas saladas.

  6. 6

    Ojo: la foto la baje de la web porque no tenia de mi platillo, pero es muy parecido al que hago yo :D provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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elidelapeña
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Amo cocinar y comer rico :D
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