Đậu hũ (đậu khuôn/đậu phụ) nhồi thịt sốt cà chua

Hoàng Ngọc
Hoàng Ngọc @hoangngoc374
TPHCM

Món ăn khoái khẩu từ đậu hũ. Nếu thay phần nhân thịt bằng nấm, thay nước mắm bằng nước tương thì bạn có một món chay ngon rồi đó ;)

Đậu hũ (đậu khuôn/đậu phụ) nhồi thịt sốt cà chua

Món ăn khoái khẩu từ đậu hũ. Nếu thay phần nhân thịt bằng nấm, thay nước mắm bằng nước tương thì bạn có một món chay ngon rồi đó ;)

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 6 miếngđậu hũ chiên
  2. 150 gthịt nạc dăm
  3. 2 tráicà chua
  4. hành lá

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Thịt nạc dăm băm hoặc xay nhuyễn cùng với hành tím. Ướp thịt 15' cùng với 1 muỗng cafe nước mắm, một chút muối, tiêu xay. Cà chua xắt nhỏ.

  2. 2

    Đậu hũ chiên cắt làm 2, xẻ ngang miếng đậu, để miếng đậu trở thành 1 cái túi. Nhét thịt đã ướp vào trong cho gần đầy tới miệng túi-đậu. Ko nên nhét nhiều quá vì khi nấu thịt sẽ nở, tràn ra ngoài.

  3. 3

    Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, đập dập đầu hành lá vào phi thơm, cho cà chua băm vào xào, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cafe đường, cho đậu nhồi thịt vào, thêm nước xâm xấp 1/2 đậu, để lửa nhỏ om cho thịt chín và đậu thấm gia vị. Nếu thích ăn cay thì thêm vào một ít ớt tươi băm. Thỉnh thoảng trở mặt đậu. Đến khi nước sốt sệt lại là được, nêm nếm lần cuối cho vừa miệng, rắc hành lá xắt nhỏ lên mặt đậu.

  4. 4

    Chiên sơ lại các mặt miếng đậu cho vàng đều.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Hoàng Ngọc
Hoàng Ngọc @hoangngoc374
vào
TPHCM
Mình là người Đà Nẵng sống ở Sài Gòn, 1 chồng 2 con, thích ăn nên hay nấu 😄Sóc Nhím hỏi "mẹ ghi lại làm gì dzạ?", mình nói "biết đâu có người muốn nấu món này mà hông biết cách, thì họ có thể xem, hoặc sau này 2 đứa đi học xa nhà, cần nấu ăn thì xem" 😋
Xem thêm

Bình luận

Lan Lưu
Lan Lưu @cook_4062043
Món này dễ ăn chiều lòng mọi người trong gđ . cám ơn bạn đã chia sẻ công thức

Các Món Tương Tự