Canh kim chi đậu hũ Hàn Quốc

Hoàng Ngọc
Hoàng Ngọc @hoangngoc374
TPHCM

Kim chi là món truyền thống của Hàn Quốc nhưng cũng phổ biến ở VN. Mình thì không ăn được kim chi muối, nhưng lại rất ghiền món canh kim chi đậu hũ, ăn kèm cơm nóng tuyệt vời, nhất là trong những ngày se lạnh. Để giữ canh nóng tới hạt cơm cuối cùng, sau khi nấu xong cho canh qua nồi đất nhỏ, đun sôi trở lại trước khi dọn ra bàn nhen ;)

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

30 phút
2 phần ăn
  1. Kim chi cải thảo HQ: 1/2 cây nhỏ (cắt khúc ra được khoảng 1 chén ăn cơm), hoặc khi không muối kim chi sẵn thì mình thường dùng 1/3-1/2 hộp kim chi hiệu Ông Kim's
  2. 100 gThịt ba rọi hoặc thịt nạc dăm
  3. 1 miếngĐậu hũ non
  4. 1 câyTỏi tây (boa-rô)
  5. 1/2 củHành tây

Hướng dẫn cách làm

30 phút
  1. 1

    Kim chi cắt khúc vừa ăn - Thịt heo thái miếng mỏng vừa - Đậu hũ non cắt miếng khoảng 3x2cm - Tỏi tây lấy phần cọng trắng cắt xéo mỏng vừa, phần lá cắt khúc nhỏ. - Hành tây cắt dọc, mỏng

  2. 2

    Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho 1/2 tỏi tây phần cọng trắng vào phi thơm, cho hành tây & thịt heo vào xào săn. Nêm 1/3 muỗng cafe muối. Thịt đã săn, cho kim chi & tỏi tây vào xào tiếp khoảng 2 phút, lửa vừa

  3. 3

    Cho vào 2-3 chén nước, nấu sôi, nêm 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng cafe hạt nêm, tùy theo kim chi mặn nhiều hay ít. Sau đó cho đậu hũ vào, nấu thêm 2-3 phút, tắt bếp.

  4. 4

    Canh kim chi đậu hũ ăn với cơm nóng, dẻo rất ngon. Để giữ nóng, sau khi nấu xong cho canh qua nồi đất nhỏ, đun sôi trở lại trước khi dọn ra bàn.

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Bình luận (4)

Lan Lưu
Lan Lưu @cook_4062043
Nhìn thố canh hấp dẫn quá bạn ơi. Mình xin phép lưu để dành làm cho cả nhà thưởng thức nha

Tìm kiếm hàng đầu trong

Viết bởi

Hoàng Ngọc
Hoàng Ngọc @hoangngoc374
vào
TPHCM
Mình là người Đà Nẵng sống ở Sài Gòn, 1 chồng 2 con, thích ăn nên hay nấu 😄Sóc Nhím hỏi "mẹ ghi lại làm gì dzạ?", mình nói "biết đâu có người muốn nấu món này mà hông biết cách, thì họ có thể xem, hoặc sau này 2 đứa đi học xa nhà, cần nấu ăn thì xem" 😋
Xem thêm

Các Món Tương Tự