Cuci bersih tetelan daging, potong sesuai selera. Sisihkan. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan tanak.

Masukkan tetelan daging, aduk hingga berubah warna. Beri sedikit air lalu tutup wajan dan masak hingga mendidih/mengeluarkan kaldu. Setelah mendidih, beri bumbu garam, kaldu bubuk, kecap manis. Aduk rata. Tutup kembali dan masak hingga air menyusut sambil sesekali di aduk. Koreksi rasa.

Jika di rasa sudah pas dan air mengering/asat serta bumbu meresap, angkat dan sajikan. Semoga bermanfaat ya😊