料理步驟
- 1
洋蔥整顆切成碎丁、蒜頭切末
- 2
開小火,冷鍋少許橄欖油,炒香蒜末及洋蔥至半透明、散發甜味香氣
- 3
倒入黑胡椒粒於鍋內拌炒3分鐘
- 4
接著加入適量麵粉炒2分鐘、再放入奶油(小火)融化於洋蔥並炒出香味
- 5
加入番茄醬與蠔油與米酒(白酒),開水一碗、中小火煮3分鐘
- 6
適當鹽巴與砂糖調味後(太辣可加砂糖中和辣味)關火後融入一塊奶油即可起鍋食用。
相似食譜

黑胡椒醬
想念著熱熱鐵板上澆上黑胡椒醬時的嗞嗞聲~試著用簡單食材自製好吃又好用的黑胡椒醬,無論是要炒牛肉、煎雞腿排又或是鐵板麵、搭配牛排都很好用喔!也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/


黑胡椒醬
每次到牛排館或是早餐店,總會點上一客牛/豬排或鐵板麵,淋上的黑胡椒醬就是這個味道。這道黑胡椒醬,不但有醋的香氣、黑胡椒的辣,更帶點蕃茄醬和糖的甜味,作法也相當簡單喔!無論拌飯、拌麵或是炒肉片都很適合,做一些醬放在冰箱保存,想吃隨時都有!👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen


黑胡椒醬
朋友相聚約吃牛排,牛排就想要搭配醬料。


黑胡椒醬炒烏冬
#金廚23本週第18週(11/06-11/12) 食材:吻仔魚、百香果、烏龍麵、山藥、芹菜。簡單在家就可炒出鐵板風味的炒烏冬(烏龍麵),食材不受限,可隨意更換。😋


黑胡椒醬


黑胡椒醬花鯧魚
說到"黑胡椒醬"一般都連想到牛排豬排ˊ其實拿來運用在魚肉料理也別有一番風味哦。鮮嫩魚肉搭配蔬菜和迷人黑胡椒醬ˊ可是非常速配也相當下飯。吃膩了紅燒ˊ糖醋ˊ醬燒....偶爾也能變化一下ˊ拿來運用喔。訣竅提示【花鯧魚限時團購活動】在Gomaji,一包只要$95元!http://www.gomaji.com/index-sub.php?city=Taiwan&pid=24059&v=1【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/


台式黑胡椒醬食譜
YouTube影音版食譜:https://youtu.be/3w-l8bn02-4?si=ah2XqzUu9p_4rksiBlog文字版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/taiwanese-black-pepper-sauce夜市黑胡椒醬 經典的口味也是生活在外國想念的滋味,於是乎家庭版夜市又開業了!


黑胡椒醬(萬用)
大家喜愛的多用途黑胡椒醬以幾個簡單步驟即可完成,拌麵炒飯炒菜…一醬在手變化無窮,


黑胡椒醬豬柳


黑胡椒醬炒鮮蝦
台塑頂級香辣黑胡椒醬


黑胡椒醬簡單做~黑胡椒雞丁
#雞肉料理喜歡黑胡椒醬的味道,但市售醬汁的熱量偏高,對於永遠需要減肥的人真的很困擾呀~簡單自己做醬汁,不勾芡,健康又美味😆


自製黑胡椒醬
黑椒醬是西餐不可缺少的醬汁之一,炒菜伴面都美味。。也可以當燒烤醬哦~訣竅提示歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~http://goo.gl/A3Idzj希望大家喜歡^^ 食後感想溫馨提示步驟2,一定要慢火爆香,不能太急,不然會有濃濃的辛辣味道。。我沒放鹽巴,以為黑胡椒雞精粉已經有了調味料,待烹調其他菜餚。可以收藏于冰箱約1星期左右。


黑胡椒醬


簡單夠味黑胡椒醬
#Cookpad廚藝賞2019夜市裡賣的牛排常淋上好吃又夠味的黑胡椒醬。現在自己也可以在家裡做這個醬汁,再把它淋到煎好的肉排上,料好實在,也吃的安心喔。


低醣番茄風味黑胡椒醬
我的低醣番茄黑胡椒醬,不用加澱粉麵粉


黑胡椒醬燒豬五花
使用火鍋肉片來料理,既方便又快速,醬燒加上自己喜愛的調味料,美味下飯的醬燒豬肉即完成,馬上可上菜。


黑胡椒醬炒蔬菜雞胸肉
#好料日記


【沙朗牛排佐黑胡椒醬】
週日的美味晚餐ˊ為了慶祝我家小魔女4歲生日ˊ所以除了幫她做了她超喜歡的巧克力草莓蛋糕ˊ也做了她們很喜愛的牛排餐ˊ厚實鮮嫩的沙朗牛排ˊ外層焦香ˊ內部為7分熟ˊ鮮嫩美味ˊ加上自製黑胡椒醬ˊ讓我們吃得超滿足喔~喜歡的也可試著做做看。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345


黑胡椒醬牛肉絲
牛肉嫩嫩的,可以變成牛肉飯!#公益食譜


黑胡椒醬洋蔥牛小排
#全球烹飪3/25-4/7【賓果卡食材】洋蔥|韭菜|佛手瓜—————————櫛瓜|鮭魚|大陸妹(福山萵苣)—————————吐司|排骨|四季豆-------------------------------------------


👩🏻🍳黑胡椒醬煎丸子
這道菜算是在清冰箱的菜。丸子能冰很久。或著煮火鍋剩的菜。只要丸子切片煎一煎⋯又是一道簡單又好吃的佳餚唷。


黑胡椒醬香菇炒豆皮


自製黑胡椒醬煎美國去骨牛小排
#全聯年中慶


黑胡椒醬燴松坂豬
#全聯年中慶黑胡椒醬無敵美味是拌飯 拌麵的好吃醬


黑胡椒醬炒肉絲
好下飯啊~~~🤣


黑胡椒醬炒鮮蚵
台塑頂級香辣黑胡椒醬


豬排佐黑糊椒醬(附黑胡椒醬diy做法)
只要20分鐘就可以出菜囉~而且學會了這個黑胡椒醬,不管是雞排、豬排甚至是難搞的牛排,都可以適用!訣竅提示詳盡一點的食譜在此:http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/diy_1.html貝蒂Facebook粉絲專頁,歡迎來看看+點個讚,這裡有更多的英國故事~www.facebook.com/BettyHou.liveinuk食後感想貝蒂雖然是個俗辣,怕辣怕的要死,但是黑胡椒醬的香氣和豬排的鮮嫩,還是讓貝蒂一邊喝水一邊吃不停!!


黑胡椒醬炒青椒菇菇
這道家常菜其實是在清理冰箱的食材,青椒、鴻喜菇和香菇,加了黑胡椒肉片醬一起拌炒,變得更下飯好吃了,辣椒本來是配色用的,沒想到讓這道辣的過癮,會讓妳配著米飯多吃一碗才滿足,快手美味的下飯菜。


高麗菜炒黑胡椒醬(簡單料理)
#Cookpad廚藝賞2019 ,好吃試試吧。


【源釀醬油】奶香煎菇佐黑胡椒醬
<奶香煎菇佐黑胡椒醬>杏鮑菇先用奶油煎香再淋上黑胡椒醬,這滋味真是...不言可喻啊~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468訣竅提示甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得...龜甲萬源釀醬油甘醇厚實,不死鹹,美味好調味。

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