Mie ayam jamur abang - abang
Bikin mie ayam ternyata ga seribet yang dibayangkan.. ga harus pakai tulangan ayam buat bikin kuah kaldu yang enak. Saya pakai daging bagian dada yang sudah di fillet ternyata enak juga, seadanya stok bahan dirumah aja..
Mie ayam ini enak ,sedap.. kata suami mirip sama yang di abang-abang.. malah katanya lebih enak toping ayam jamurnya, padahal cuma pakai jamur tiram.
Diresep asli ga pakai jamur , karena stok daging ayam saya cuma sedikit jadi saya tambah jamur tiram aja yang kebetulan masih punya dikulkas..
Lalu untuk takaran bumbu2nya saya sesuaikan dengan bahan yang ada.
Disini saya tulis resep versi saya, jika ingin melihat resep asli bisa tengok berandanya mbk achi ya....
Source : achhiasri_foodslab
#ahlinyaayam
#serbaserbiayam
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#siapramadan
#cookpadcommunity_jakarta
Mie ayam jamur abang - abang
-
reefany_svenka“Sdh kesekian kali bikin anak2 suka banget, mksh kak resepnya” -
S. Aslamia“Trmksh resepnya... Endess” -
Lila Zyla“Seneng bgt ketemu resep ini !! Langkah2nya jelas, nggak dibikin muter2 😃. Saya nggak pakai jamur krn memang nggak doyan jamur. Makasih ya mbak. Enak bgt pokonya🤤🤤” -
putririzmar“Terima kasih resepnya, Kak. Suami dan mertua sampai nyuruh buat jualan mie ayam aja 😅😅😅” -
Austina Suyouty“Terima kasih resepnya Bu...” -
Dina Muslimah“Trimakasih resepnya , ini aku beri minyak ayam , wijen dan kecap asin , makin enakk”
Bikin mie ayam ternyata ga seribet yang dibayangkan.. ga harus pakai tulangan ayam buat bikin kuah kaldu yang enak. Saya pakai daging bagian dada yang sudah di fillet ternyata enak juga, seadanya stok bahan dirumah aja..
Mie ayam ini enak ,sedap.. kata suami mirip sama yang di abang-abang.. malah katanya lebih enak toping ayam jamurnya, padahal cuma pakai jamur tiram.
Diresep asli ga pakai jamur , karena stok daging ayam saya cuma sedikit jadi saya tambah jamur tiram aja yang kebetulan masih punya dikulkas..
Lalu untuk takaran bumbu2nya saya sesuaikan dengan bahan yang ada.
Disini saya tulis resep versi saya, jika ingin melihat resep asli bisa tengok berandanya mbk achi ya....
Source : achhiasri_foodslab
#ahlinyaayam
#serbaserbiayam
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#siapramadan
#cookpadcommunity_jakarta
Cara Membuat
- 1
Membuat minyak ayam : masak kulit ayam dan minyak goreng dengan memakai teflon, gunakan api kecil, tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih mengkuning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya),matikan api. Angkat kulit ayamnya, tunggu minyak dingin, baru masukkan kedalam wadah. Minyak ayam siap digunakan.
- 2
Membuat kuah kaldu : rebus dada ayam pakai api kecil saja supaya tidak terlalu keruh nanti kuahnya. Masak hingga sari dan kaldunya keluar. Angkat daging ayam, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk kedalam kuah kaldu, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang. Matikan api. Panaskan kembali jika akan digunakan nanti.
- 3
Membuat ayam jamur : potong kecil atau suwir daging ayam yang telah direbus tadi, siapkan juga bahan lainnya. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
- 4
Masukkan ayam, aduk rata. Tambah sedikit air, tambahkan kecap manis, garam,lada dan gula. Tes rasa. Masukkan jamur, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- 5
Penyajian : tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkuk, boleh tambah kecap asin bila suka (saya nggak pake). Tambahkan mie yang telah direbus, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau, ayam jamur, daun bawang, saos,sambal), siram dengan kuah kaldu, sajikan
Resep Serupa
-
Mie Ayam jamur Ala abang² Mie Ayam jamur Ala abang²
Menikmati sepiring mie ayam ala abang² selepas tarawih itu sesuatu banget 😄, apalagi mie ayamnya bikin sendiri 🤗, ditambah lagi makan bareng keluarga tercinta ..🥰suasananya tambah hangat seperti semangkuk mie ayam panas tambah saos, kecap, dan sambal😄😄dengan kuah mie ayam beningnya😋tambah deh nikmatnya😄Source : Nana Hanif#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanposbar#kampungramadan
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Pengen banget makan mie ayam jamur, tapi takut beli diluaran saat pandemi kayak gini. Langganan juga tutup sementara, akhirnya nyoba bikin sendiri pakai bahan yang ada dikulkas hihi. Ternyata buat mie ayam jamur gak sesulit dan serempong yang dibayangin. Mie ayam jamurnya gak kalah enak sama abang-abang diluaran. Kenyaang banget, pengen nambah terus ! 😂#FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Ada beragam resep mie ayam, mulai dari yang bumbunya simple sampai yang cukup complicated kayak mie ayam abang-abang. Soal rasa? Jelas lebih enak yang cukup complicated. Jadi resep kali ini saya pakai resep mie ayam abang-abang. 😁 Cara buatnya gak sulit kok, cuma butuh waktu lama aja, karena yang harus dibuat itu ada 4 bagian.Tips:Bumbu sebaiknya diulek, jangan diblender. Sudah jelas bumbu yang diulek jauh lebih sedap.Daging ayam yang digunakan sebaiknya bagian dada. Selain lebih mudah dipotong dadu, teksturnya pun lebih enak, dan bumbu lebih mudah meresap.Selamat mencoba! 😁
-
Mie Ayam Ala Abang-Abang Mie Ayam Ala Abang-Abang
Sudah lama ngga makan mie ayam jadi kangen sama mie ayam 😁. So, tadi pagi bikin sendiri #DiRumahAja. Dimakan rame-rame sekeluarga lebih puas, higienis, hemat pula. Karena pengen nyobain mie ayam dari sesama Cookpaders, jadi saya recook resep "Mie Ayam Abang-abang" punya Cici Xander's Kitchen. Memang dasarnya di keluarga saya doyan mie ayam, jadi tadi pada lahap makannya. Tapi kalau menurut saya rasanya memang lebih enak dari pada mie ayam abang-abang beneran 😁. Tapi di resep ini bahan dan bumbunya sudah saya sesuaikan dengan stok di rumah ya. Oya, resep asli pakai ayam kampung tapi saya pakai daging ayam negeri. Karena memang punyanya ayam negeri 😁. Daaan... Barusan baca surat cinta dari Mamah Cookpad, ternyata challenge mingguan #CABEKU dimulai lagi. Kali ini temanya #ayaminlopwityu ya sudah ikutan lagi dong. Ok, selamat mencoba mie ayamnya...#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi
-
Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram
Biasanya klw buat mie ayam pake daging ayam, kali ini saya ganti dagingnya sama jamur tiram ( pengiritan belanja dapur🤭) + tulang punggung ayam & ceker. tapi rasanya tidak kalah dg mie ayam yg pake daging, ttp mantuul😋😋Recooknya Kak Ihdanas saya sedikit modifikasi dg tambahan jamur tiram sbg pengganti daging ayam.Recipe : Ihdanas
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Cobain resep mie ayam jamur yang versi modern. Walaupun saya demennya mie ayam kampung ala abang" yang dipinggir jalan itu. Next cobain resep mie ayam ala abang". Harus berguru sama mbah google dlu. Supaya dapat resep yang pas. 😍👌🏻
-
Bakmi ayam jamur ala abang Bakmi ayam jamur ala abang
Ayam jamur pakai resep ayam kecap yang sudah saya share. Kebetulan d rumahasih ada sisa, saya tmbhkan jamur dan buat mie ayam abang. Enak ini. Pertama-tama buat dulu ayam jamurnya pakai resep ayam kecap ya teman-teman 😊.
-
Mie Ayam ala Abang-abang Mie Ayam ala Abang-abang
Pertama kali buat, dan ini enak banget. ♥️Kelihatannya ribet, tapi ternyata tidak seribet yang dibayangkan. Kata Ayahnya anak-anak, ini termasuk mie ayam paling enak yang pernah dia coba. (Lumayan, jampi-jampinya manjur). 😄😄😄Recook resepnya mb @fitri sasmaya. Saya tambahkan ceker, karena saya cuma pakai 1/2 kg daging ayam dan 1/4 ceker, jadi sedikit saya kurangi bumbunya. Resep asli, bisa diklik.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4916815-mie-ayam-abang2?invite_token=S5WQGNvVXkz946c3nPi7t7W1&shared_at=1612394107#SAWINLOVE#LihaiRecook5_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Setelah berhasil membuat mie homemade, langsung eksekusi masak mie ayam ala abang-abang yang maasyaa Allah nikmatnya tidak bisa dituangkan dalam kata-kata 😀.Resep ini saya padukan dari berbagai sumber, dengan sedikit modifikasi. Di antara sumber inspirasinya adalah koh Wilgoz, chef Devina, dan Xander's Kitchen. Jadilah resep ini. Alhamdulillah kata suami dan anak ini enak banget, ngalahin mie ayam abang-abang di deket rumah. Yeay, ga perlu jajan mie lagi deh..Membuatnya sebenarnya mudah, hanya perlu ketelatenan memisahkan tulang, daging dan kulit ayamnya. Tulang digunakan untuk kaldu, daging untuk topping dan kulit untuk minyak gurih.Cobain yuk.. oya biar lebih sehat dan mantap, pakai mie homemade. Resep saya share di link ya..
-
Mie Ayam Jamur versi Abang-abang Mie Ayam Jamur versi Abang-abang
Ini versi mie ayam abang-abang tapi tanpa micin dan lebih sehat. Untuk mie nya saya pakai mie goreng dari Lemonilo (gluten free)#RamadhanPenuhIdeMasakan
-
Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang) Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang)
Bismillah. . Assalaamualaikum beb 😊Siapa yg suka banget sama mie ayam kaya aku neeh ?? Daripada beli mending bikin sendiri di rumah yuuk beb, gampil banget kok bikinnya no ribet² yaak beb,tentunya lebih sehat juga klo bikin sendiri mh 😁Sebelumnya aku juga pernah share resep mie ayam homemade juga beb tapi menurut aku ini resep yg lebih simplenya yaa, terserah kalian mau pake resep yg mana, di sesuaikan aja sama selera masing² yg jelas semuanya enaaakkkk 😅🤤Source : Nana Hanif#Cookpad_id#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Karawang#dapur_izma#happycooking#mieayamhomemade#mieayamabang2
-
Mie ayam abang abang Mie ayam abang abang
Karena #dirumahaja bikin ibuk kangen banget sama jajan diluar.. kebetulan di komplek juga ga ada yg lewat tukang jualan. Akhirnya yaudah kita bikin aja deh mie ayam ala abang-abang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)