Croissant de grasa

Candy Moore
Candy Moore @cook_5027712
Moreno

Una receta infaltable para tomar con mates o con un exquisito cafe.

Croissant de grasa

Una receta infaltable para tomar con mates o con un exquisito cafe.

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Ingredientes

40 minutos
10 raciones
  1. 800 grharina
  2. 3/4azúcar
  3. 25 grlevadura fresca
  4. pizcasal
  5. 200 ccleche tibia
  6. 150 grgrasa vacuna
  7. 1huevo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un boul agregar la harina y el azucar y la sal, Mezclar, hacer un hueco y agregar la grasa, el huevo y la levadura. Mezclar y agregar de a poco la leche y amasar durante mínimo 6 minutos hasta formar un bollo liso y tierno. Dejar reposar en un lugar tibio y tapado con un film o una bolsa hasta duplicar su tamaño.

  2. 2

    Luego de 30 minutos de reposo cortar en 4 bollos y estirar en círculos lo mas fino posible, cortar como la pizza pero en 16. Enrollar cada triángulo desde la parte mas gruesa hasta la punta pintar con huevo.

  3. 3

    Llevar a horno 220º 25 minutos.

  4. 4

    Llevar a horno 220º 25 minutos. Pincelar con almíbar.

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Cocinar hoy
Candy Moore
Candy Moore @cook_5027712
Moreno
Nada mas hermoso que cocinar, me llena el alma y me transporta a un mundo de aromas, sabores y colores inigualables!
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