Nasi Tim Ayam Jamur

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

Nasi tim legendaris keluarga sy, turun temurun. Bikin berapa byk pun pasti ludess! Dari yg balita sampe oma opa pun suka haha..
Lets cook!😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. Bahan Isian/topping:
  2. 500 grayam (potong kotak dadu)
  3. 1 kalengjamur kancing kaleng (potong2)
  4. 5 sdmkecap manis
  5. 3 sdmkecap asin
  6. 2 sdmsaos tiram
  7. 1 sdmangciu (arak cina)
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. secukupnyagaram+kaldu jamur+gula+lada
  10. 5 bhbawang putih cincang
  11. 8 bhbawang merah iris
  12. 250 mlair
  13. Bahan Nasi:
  14. 500 grberas (cuci bersih)
  15. 700 mlair kaldu ayam (kalo suka nasi tim yg lembek bole ditambah airnya)
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdtkaldu jamur
  19. 1 sdmminyak wijen
  20. Bahan pelengkap:
  21. 4 bhtelur ayam rebus (potong bagi 2)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cara buat isian/toping: Panaskan sedikit minyak sayur. Tumis bawang merah sampe lemas baru masukan bawang putih. Tumis sampe harum. Masukan ayam aduk sampe berubah warna.

  2. 2

    Masukan jamur+air. Lalu kecap manis+kecap asin+saos tiram+minyak wijen+secukupnya garam gula kaldu jamur lada. Masak sambil diaduk rata. Lalu biarkan sampe air agak menyusut. Tes rasa. Terakhir masukan angciu (kalo tdk ada bole skip). Matikan api. Sisihkan.

  3. 3

    Penampakan isian/topping

  4. 4

    Cara buat nasi: (api kecil) Panaskan minyak wijen. Tumis beras sebentar. Masukan kecap manis+kecap asin+kaldu jamur. Aduk2. Masukan air kaldu. Aroni sampe air menyerap ke beras. Matikan api. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan mangkok nasi tim. Isi 3 sdm topping+1/2 bh telur rebus. Timpa dgn nasi aron 3/4 mangkok, padatkan. Tim/kukus selama 40 mnt. Tips: masukan nasi tim pd saat kukusan sudah panas ya..

  6. 6

    Voilaa...nasi tim ayam jamur is ready!😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

Dwiandra Arsatika
Dwiandra Arsatika @cook_25171875
Campuran kecap asin, jeruk nipis atau lemon, dan jahe. Tidak memiripkan rasa angciunya karena aroma khamar sulit diimitasi, tapi campuran alternatif tersebut tetap dapat membumbui nasi tim dgn nikmat.

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Resep Serupa