Berenjena a la Parmesana
Jessica Cruz Piña @cook_5263414
Esta es una variación fácil de hacer de la berenjena a la parmesana. Espero que les guste🙃!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en rodajas las berenjenas y la ponemos en un envase con agua y sal.
- 2
Después de unos minutos escurrir las berenjenas con un colador. Luego en un envase reprimirle un limón.
- 3
Poner a calentar la parrilla, poner un poquito de aceite verde y cuando esté caliente poner las rodajas de berenjenas y dejar cocinar. Tapar con una tapa grande para que le vapor las cocine más rápido. Dorar de ambos lados.
- 4
En un salten, poner un poquito de aceite verde y dejar calentar. Luego adicionar el ajo y el caldo de pollo. Adicionar la salsa de tomate Prego y salpimentar. Reservar.
- 5
En un envase para hornear. Engrasar y en la primera etapa poner las lonchas de berenjena, luego adicionar la mitad de la salsa de tomate Prego y terminar con las lonjas de queso mozzarella. Volver a repetir la otra capa con los pasos antes mencionado.
- 6
Ponemos el envase de cristal en el microondas por 5 minutos. LISTO🙃👌🏻!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Cruz Piña le encantará ver cómo quedó.
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