Sayur lodeh berliner

regina luna
regina luna @cook_4916811
Berlin

Kangen dengan sayur lodeh dan ga nemu di restoran Indonesia di Berlin, akhirnya bikin sendiri. Dan karena keterbatasan bahan sayuran jadi bikin sayur lodehnya pake sayur yang ada dan banyak di Berlin.

Sayur lodeh berliner

16 orang berencana membuat resep ini

Kangen dengan sayur lodeh dan ga nemu di restoran Indonesia di Berlin, akhirnya bikin sendiri. Dan karena keterbatasan bahan sayuran jadi bikin sayur lodehnya pake sayur yang ada dan banyak di Berlin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sayur:
  2. 2 buahzukini ukuran sedang
  3. 1 buahterong ungu lonjong dan besar
  4. 1 paktempe
  5. 200 grambuncis beku
  6. 2 buahjagung manis
  7. 500 mlair + 250 ml santan
  8. Bumbu yang dihaluskan:
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 siungbawang merah besar (6 siung kl kecil)
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdmgaram
  14. 1 sdtgula putih
  15. 2 bijicabe merah
  16. Bumbu pelengkap:
  17. 5 buahcabe hijau potong-potong 2 cm
  18. 1 cmlengkuas di geprek
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 buahtomat potong -potong

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong dadu zukini, tempe, terong. buncis dan cabe hijau potong-potong 3 cm

  2. 2

    Haluskan bumbu: garam, kemiri, bawang putih, bawang merah, ketumbar dan cabe

  3. 3

    Rebus air di panci lalu masukan bahan2 : terong,zukini, tempe, jagung dan buncis

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum lalu masukan lengkuas dan daun dalam. Setelah benar2 harum, masukan tulisan bumbu ke dalam panci rebusan

  5. 5

    Masukan santan kedalam panci, afuk perlahan supaya santan tidak pecah, masukan tomat, gula dan bumbu penyedap.

  6. 6

    Tambahkan sedikit garam atau sesuai selera. Sayur lodeh siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
regina luna
regina luna @cook_4916811
pada
Berlin
Saya orang Bandung yang berdomisili di Berlin-Jerman. Karena banyak waktu luang jadi betah di dapur masak buat suami yang sangat sukaa masakan Indonesia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa